1.바지락쑥국 by.카푸치노

분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

안심자숙바지락 1팩(300g), 물 5컵, 쑥 80g

[양념 및 소스재료]

집된장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 소금 약간

[요리순서]

1. 냄비에 물넣고 바지락을 넣고 끓여주세요.
2. 바지락을 넣은 물이 끓어오르면 거품을 걷어내주시고
3. 쑥을 잘 다듬은다음 물로 깨끗이 씻어 물기를 빼 준비해주세요.
4. 된장을 잘 풀어주신후에 다진마늘을 넣고 끓어오르면
5. 쑥을 넣고 살짝이 끓인후에 불을 꺼주시고 싱거우면 소금을 간해주세요.

2.생강차 by.예쁜포비

분량 :6인분 이상 조리시간 :60분 이내 난이도 :초급

[주재료]

생강 1kg, 설탕 1kg, 올리고당 100g

[요리순서]

1. 일단 생강은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 주세요. 설탕과 올리고당도 준비해 주세요. 설탕은 백설탕보다는 황설탕이나 흑설탕을 이용하시면 예쁜 색상의 생강차를 만드실 수 있습니다.
2. 생강을 편으로 채썰어 주세요.
3. 끓는 물에 소독한 밀폐용기에 생강- 설탕- 생강 - 설탕 순으로 켜켜이 담아 주세요.
4. 맨 마지막에 설탕을 잘 녹게 하기 위해 올리고당을 넣어 주시면 끝이에요.

3.새콤달콤한 사과 부추 무침 by.풀향기

조리시간 :15분 이내 난이도 :아무나

[주재료]

사과 1개, 부추 150g

[양념 및 소스재료]

까나리액젓 1큰술, 매실액 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 통깨 2작은술

[요리순서]

1. 부추는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거하고 3Cm정도로 썰어줍니다.
2. 사과는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 채 썰어줍니다.
3. 분량의 양념 재료 까나리액젓, 매실액, 고춧가루, 다진 마늘, 통깨를 그릇에 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 볼에 썰어 놓은 부추, 사과를 담고 양념을 끼얹어서 간이 골고루 배도록 살살 버무리듯 무쳐줍니다.