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LA갈비 황금레시피 베스트 3

만개의레시피|2015-10-19 오전 10:46|22,760|0

달큰한 양념장에 구워 남녀노소 누구나 좋아하는 LA갈비 쉽게 만드는 황금레시피 소개합니다.

1.실패없는 LA갈비구이 by.아이홈미트
분량 :4인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :초급

[주재료]: 갈비(구이용) 1.5kg

[양념 및 소스재료]: 간장 7T, 시판스테이크소스 2T, 딸기쨈(다른잼가능) 7T, 고추장 2T, 다진양파 3T, 다진마늘 2T, 맛술(미림) 2T, 후추 조금

[요리순서]

구이용(LA갈비)를 준비한다.
갈비를 찬물에 담궈 1시간 정도 핏물을빼준후 깨끗이 씻어 물기를 빼놓는다.
소스를 만든후
고기를 소스에 1시간정도 재워둔후
팬이나 오븐에 구우면 완성!!

2.언제나 맛있는 LA갈비 by.나비효과s키친
분량 :3인분 조리시간 :2시간 이상 난이도 :초급

[주재료]: LA갈비 600g

[양념 및 소스재료]: 마늘 7쪽, 양파 큰것 반개, 생강가루 1/2스푼, 후추 1/3스푼, 간장 4스푼, 올리고당 3스푼, 정종 1스푼, 미림 1스푼, 물 반컵

[요리순서]

믹서기에 마늘 7쪽, 양파 큰것 반개, 생강가루 1/2스푼, 후추 1/4스푼, 간장 3스푼, 올리고당 3스푼, 정종 1스푼, 미림 1스푼, 물 반컵을 넣고 갈아줍니다. LA갈비에 부어서 2시간정도 냉장고에 넣어서 재워줬어요. 정말 급하게 만든거라서 핏물도 안뺐어요. 핏물빼기는 물에 1시간정도 담궈놓으면 핏물이 빠집니다.
그리고 약불로 구워줬어요. 불세기가 크면 양념때문에 타니까 약불로 구워주세요~ 뼈에서 핏물이 베어나오지만, 걱정마요. 양념에 섞여서 괜찮아질꺼거든요.
완성된 갈비입니다~

3.LA갈비구이 LA갈비양념레시피 추석음식 by.각설탕식구들
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :중급

[주재료]: LA갈비 2kg, 양파 1개, 배 1/2개, 대파 1대, 마늘 한줌,

[양념 및 소스재료]: 간장 200ml, 설탕 60g, 올리고당 30g, 탄산수 1/2컵, 소금, 후추, 참기름, 맛술

[요리순서]

갈비는 기름진 부위를 떼어내고 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다.
그림엔 양파가 반개지만 하나를 갈고 배는 반개를 갈아줍니다.
대파, 마늘, 간장, 설탕, 올리고당, 소금, 후추, 참기름, 맛술, 탄산수를 넣고 양념해줍니다.
갈비에 양념을 고루 버무려 용기에 담아 냉장고에 넣어 하루 정도 숙성해 주세요.
팬에 갈비를 넣고 중불에서 타지 않게 속까지 잘 구워주면 끝!

#LA갈비 #갈비구이 #초대요리 #명절음식

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