굴소스 자체도 이미 무거운 감이라 굳이 두반장 소스를 넣지 않아도 맛있네요.도시락 반찬으로도 제격입니다.

다시다 없이 해도 맛있었어요.늘 간장으로 하다가 고춧가루에 소금으로 볶으니까 산뜻하네요.요즘 날씨엔 볶아야 안심이 되기도 하구요

이번 여름에 세번째나 시도해서 모두 성공했습니다. 요즘 장아찌는 모든 레시피가 설탕을 너무 많이 쓰는 듯합니다. 레시피보다 늘 설탕 양을 줄이긴하지만 여전히 너무 달아요. 줄여나가는 게 좋을 것 같습니다.

맛술보다는 와인이 훨씬 맛을 깊게하고 잡맛도 없애주는데 더 탁월하답니다. 발사믹 식초 첨가가 도시락 반찬으로 하기에 화룡정점인 것 같아요.

국물이 뽀얗느냐 아니냐의 차이가 엄청납니다. 좋은 아이디어 공유하게 해주셔서 참으로 감사합니다~^^

담백하고 고소하고 죽순 고유의 향이 살아있어(물론 국내에서 채취한 것) 식구 모두 바닥까지 긁을 정도로 잘 먹었네요

멸치 육수가 한결 감칠 맛 나도록 하네요.간단한 레시피로 주요리를 해결할 수 있어 강추합니다.