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약30알, 물 2리터. 냄비에 끓입니다. 물이 끓기 시작하면서부터 10분 강불. 10분 중불에서 집게로 대추를 잡고 가위로 반쪽내기. 10분 약불에서 나무주걱으로 짖이기면 색이 갈색으로 변함 최대한 죽처럼 짖이기는 것이 중요 30분이 되면 채에 부어서 대추물만 걸러냄 꿀 안타고 먹어도 맛있어요.
2020-06-27 18:33
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저는 올리고당을 사용했어요. 레시피처럼 넣으면 간맛이 강합니다. 1/3 또는 1/2만 사용하심이 좋겠네요. 맛술은 물엿이나 올리고당과 크게 영향을 미치지않습니다
2020-02-08 23:10
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올리고당은 3스푼이 좋네요.
2018-08-23 17:26
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불고기용 고기가 붙어있는 것을 분리하고 요리하는 것이 좋겠어요. 고기 분리하느라 양파가 숨이 죽어버렸어요.
2018-04-09 21:29
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설탕을 사용하지않아서 없는데요. 설탕1스푼에 올리고당은 어느정도 넣어야 하나요?
2018-03-12 19:54
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30분만 절여도 되겠죠?
2017-02-28 12:37
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국이니까 국간장이 아닐까요?
2017-02-28 12:34
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오이는 소금에 몇분 절이면 되나요?
2017-02-28 12:13
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