1.깍두기 볶음밥 만드는 법 by. 시연성연맘

분량 :1인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

깍두기, 공기밥 2/3공기, 부추 약간, 청양고추 1개, 계란 1개, 식용유 2큰술

[양념 및 소스재료]

고추장 2/3큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1작은술, 올리고당 2/3큰술

[요리순서]

1. 고추장양념은 미리 분량대로 섞어 준비합니다.
2. 깍두기는 조금 큼지막하게~ 청양고추는 얇게 어슷썰어 준 후 부추도 작게 썰어 주세요.
3. 볶음밥을 만들기 전에 계란후라이 한장 미리 부쳐내구요~
4. 달궈진 팬에 기름을 조금 두른 후 깍두기를 먼저 볶아주시는데요. 너무 센불에서 볶아내면 고춧가루때문에 금방 겉면이 타버려요. 그러니 중불로 조절하고 볶아 줍니다.
5. 약 1분정도 볶아준 후 밥 2/3공기와 고추장양념을 넣어 골고루 섞이듯 버무리며 볶아주세요.
6. 양념이 잘 섞이고 어느정도 볶아지고 나면 부추와 고추도 함께 넣어 볶아줍니다.

2.깍두기 볶음밥 by.최쓰리

분량 :1인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급

[주재료]

깍두기, 밥, 계란 1알

[요리순서]

1. 깍두기를 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주었어요.
2. 팬에 들기름을 두르고 다진 깍두기를 넣어서 살짝 볶아주었어요.
3. 깍두기 국물도 2~3수저 부어주고,고추장 1/3 큰술을 잘 풀어서 섞어주어요.
4. 후추도 두번 톡톡. 마지막으로 밥을 넣어 잘 비벼주면 끝.
5. 아주 간단한 계란프라이 깍두기 볶음밥에는 반숙으로 익혀서 올려야 비주얼 폭발~

3.날치알 깍두기 볶음밥 by.봉자바리

분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :아무나

[주재료]

밥 두공기, 깍두기 1½C, 날치알 2T, 다진양파 3T, 피자치즈

[양념 및 소스재료]

설탕 1/2T, 굴소스 1T, 오일 약간, 참기름 1/2T

[요리순서]

1. 날치알은 촘촘한 망이나 체에 넣어 흐르는 물에 흔들흔들 씻거나 청주를 살짝 부어놓아 비린맛 제거해주셔요.
2. 공기밥 2공기는 참기름 1/2T를 휘리릭 넣어서 슬슬 코팅하듯이 섞어 줍니다. 그러면 밥이 더 윤기 반딱이고~고슬고슬 잘 볶아 집니다.
3. 후라이팬에 오일 살짝 두르시고 깍두기1½C, 날치알2T, 다진양파3T를 넣고 볶아 줍니다~설탕 1/2T를 넣어 신김치의 맛을 중화시켜 주었답니다. 참기름에 버물버물한 공기밥 2T를 넣고 굴소스 1T를 넣어 간해주셔요. 굴소스의 양은 각 김치의 맛에 따라 조절해주셔요.
4. 그릇(오븐용기)에 잘 담은후 피자치즈 골고루 올려서 180도 예열된 오븐에서 10분만 돌려줍니다.