요즘 닭가슴살요리에 재미붙여서..ㅎㅎ 닭가슴살로 레스토랑 못지 않은 분위기 낼수 있는 닭가슴살 스테이크 만들었어요^^ 닭가슴살은 담백해서 다이어트용으로도 좋고 아이들도 잘 먹고 쉽게 조리도 가능하고 좋더라구요. 닭가슴살을 구워서 만든 스테이크입니다. 조리방법도 간단하고 맛도 좋고.. 간단한 재료로 짧은 시간에 아주 근사하게 즐길 수 있어요. 닭가슴살을 소금과 후추간을 해서 프라이팬에 기름을 조금 두르고 구워주세요. 전 허브소금을 사용했어요. 고기요리에 활용하니 좋은데 쫌 비싸드라구요..ㅠㅠ 소스에 들어갈 야채는 양파와 피망 버섯등으로 하면 되는데 전 양파가 없어서 생략했어요. 야채는 잘게 썰어주세요. 소스는 돈까스 소스와 데리야끼소스를 함께 넣었어요. 돈까스 소스 4스픈과 데리야끼소스 4스픈 그리고 물을 소주컵으로 두컵넣고 간장을 반스픈, 올리고당 반스픈 가량넣었어요.(올리고당은 생략해도 괜찮아요) 그리고 야채를 넣고 야채가 익을정도로 끓여주면 맛도 그럴듯한 소스가 되더라구요. 돈까스 소스로도 좋고 스테이크 소스로도 좋고 두루 활용하기 좋더라구요 닭가슴살은 아주 잘 익어요. 전 냉장을 사용해서 더 빨리 익고 또 잡내도 없고 부드럽더라구요. 구워진 닭가슴살에 만들어놓은 소스를 얹어주면 된답니다.^^ 요렇게 하면 레스토랑에서 즐기는 스테이크 부럽지 않아요. 손님초대상에 올려도 손색없을거라 생각해요^^ 담백하고 부드럽답니다.^^ 담백하고 부드럽고 지방이 없어서 다욧중에 고기 드시고 싶을때 드셔도 좋지 않을까 싶어요. 요즘 냉동 닭가슴살도 있잖아요. 살짝 녹여서 이렇게 해드셔도 좋아요. 아이들도 무척 좋아한답니다. 집에서 즐기는 맛있고 멋있는 스테이크.. 이젠 닭가슴살로 즐겨보세요^^ 더자세한 요리과정은 블로그에 있어요^^ http://supul75.blog.me/30102792197