요리를 즐겁게~ 만개의레시피

전복구이.전복 스테이크 고민하다가 그냥 스테이크 <재료> 전복 3개, 마늘 4쪽, 청양고추 1개, 소금, 후추 약간, 버터 2큰술, 오레가노 약간, 화이트 와인 1큰술.송이버섯.무우싹.굴쏘스약간 <만드는 법> 1. 전복은 껍질과 분리해 칼집을 내고 앞부분에 이빨을 제거해둡니다. 2. 송이버섯을 채썰기 해서 살짝 굴쏘스 뽁는다. 3. 버터를 두른 팬에 마늘과 고추를 볶아주세요. 4. 향이 나기 시작하면 전복도 넣고 함께 구워주다 오레가노, 소금, 후추, 화이트 와인을 넣고 조금만 더 구워줍니다. 5. 접시에 전복구이 이뿌게 올려넣고 송이버섯과 무우새싹 담고 그 위에 양념쏘스을 담아 내세요. - 버터를 두른 팬에 고추, 마늘을 볶다 손질한 전복을 구워 마지막에 허브 등을 넣으면 완성!

2011.09.15 22:58

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