저희 부모님도 황해도 곡산 분이라 만두와 냉면을 일년내내 드셔요. 저희집 만두레시피와 거의 같네요. 저희집은 소고기 돼지고기 반반씩 넣어요. 어릴때는 꿩고기 넣어서도 만들어 먹었었는데. 이젠 추억이네요.

부모님 살아계실때는 녹두전,만두,냉면을 일년내내 만들어 먹어서, 돌아가시고 나면 안먹을꺼라 했는데, 또 이렇게 만들어 먹고있네요. 저희집은 느타리버섯이 조금더 들어가고, 맵쌀은 안들어가며, 돼지고기는 삼겹살부위를 잘게 채썰어 넣습니다. 녹두전 많이 할때는 방앗간에서 녹두갈아다 썼었는데, 조금씩 만들어 먹을때는 알려주신대로 물조절하며 갈아보니 좋네요. 오늘 뜨거운 여름나기용 저장음식 만드는 날 입니다.

부추 안들어간 레시피를보니 반갑네요. 전통만두레시피 반가워서 리뷰남깁니다.

참기름 보다는 들기름이 더 오이향과 잘어울리네요. 앞으론 들기름으로 정했습니다.