친구 어머님께서 소천하셨단 말을 듣고 급히 팥죽을 쑤었어요. 팥과 찹쌀은 30분만 불리고 압력 냄비에서 만들었어요. 꼭지 올라온후 20분. 뚜껑 열고 물 더부어 물을 맞추고 계속 끓이면서 물에 불려놓았던 주롱이 떡 넣고 소금으로 간 해서 마무리 지었어요.. 상가에 가는 음식이라서 설탕은 안했고 통팥이 부드럽게 씹히는것이 일품이네요. 참고할수 있는 자료 주셔서 감사합니다. 아들 셋 엄마
Shinja Chun
2016-11-05 11:11
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