가시코스모스
마늘쫑이 나는 계절에만 담아봐서.. 요즘은 더우니 이틀정도만 실온에 뒀다가 2차 끓임해도 될거 같아요~~
2021-08-11 19:49
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육수는 멸치 다시마 무 넣고 만들었는데요~ 국간장 소금 소량 더하면 국물을 떠먹었을 때 간이 맞아서 좋아요~
2020-12-08 18:08
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알림음이 없어서 이제 봐요.. 물의 양은 4인분에 1.2L 정도로 시작하면 돼요. 육수를 내다 보면 물의 양이 줄어들게 마련이니까요. 이 레시피는 남겼다가 다시 데워먹었을 때 더 맛있어요^^
2020-11-05 20:26
가시코스모스
답글이 넘 늦었죠? 저는 국물을 다 먹도록 무는 건져내지 않았어요. 맨 나중엔 무가 쪼글쪼글 해져요.
2020-06-20 22:11
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1차 끓여서 뜨거울 때 붓는 이유는 무르지 않게 하기 위함이죠. 첨부터 식혀서 부었다면 무를 확률이 높지만 마늘쫑처럼 단단한 재료는 어떨지 모르겠어요.. 맛있게 익기를 바래봅니다~^^
2020-06-18 12:34
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한번 더 익힌다는 느낌으로 실온에 며칠 둬요. 그다음엔 시원하게 먹기위해 냉장보관 하구요^^
2020-06-18 11:31
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저는 팔팔 끓기 시작하면 1분 이내에 불을 끕니다~
2020-06-01 08:20
가시코스모스
맛나게 담그세요~~
2020-05-21 14:58
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