1.새우살을 넣은 김치부침개 by.아콰마린

분량 :2인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급

[주재료]

잘익은배추김치 작은포기로 1/4포기, 새우살 200g, 계란 2개, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 부침가루 1컵, 물 1/5컵, 부침기름

[요리순서]

1. 냉동새우는 자연해동시켜 듬성듬성 썰어줍니다.
2. 김치는 속을 털어내고 썰어줍니다
3. 양파와 청양고추, 홍고추도 알맞게 썰어주셔요.
4. 준비한 재료에 계란 2개를 넣어주구요.
5. 부침가루 1컵과 물 1/5컵정도를 넣어 골고루 섞어 부침반죽을 만들어 줍니다.
6. 달군 프라이팬에 반죽을 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성입니다.

2.연어 김치전 (김치부침개) by.메기맹이

분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

신김치 1컵, 부침가루 1~1.5컵, 달걀 1개 (+ 물 적당히) 동원 알래스카연어 1캔, 동원 스위트콘 3~4큰술, 양파 1/4개

[요리순서]

1. 분량의 재료를 잘 섞어 준비하세요. 김치 간에 따라 부침가루 양은 조절하시구요, 달걀은 고소한 맛을 더해주지만 달걀넣은 반죽은 오래두면 좋지 않기 때문에 주의하세요. 섞어서 되직한 정도를 보신 다음 나머지는 찬물을 넣고 섞어주시면 됩니다.
2. 식용유 넉넉히 두른팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
3. 크게 구우셔도 좋고 작게 구워도 먹기 좋지요. 작게 구우면 귀찮긴 하지만 바삭한 면이 많이 생겨서 참 좋아요. 예쁜 접시에 담아주면 완성.

3.오징어 김치부침개 by.각설탕식구들

분량 :3인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

김치 한접시, 오징어 조금, 찹쌀가루 5큰술, 부침가루 1컵

[양념 및 소스재료]

김치양념 : 참기름, 설탕 1티스푼, 후추 조금
김칫 국물 한국자, 물 1컵

[요리순서]

1. 김치는 송송 썰고 오징어는 잘게 썰어주세요. 볼에 찹쌀가루와 부침가루를 섞어주세요.
2. 반죽을 고루 섞은 후 김칫 국물을 넣고 섞어주세요. 농도는 너무 되거나 묽지 않게! 김치는 분량의 양념을 넣고 고루 섞은 후 반죽에 오징어와 함께 넣어주세요.
3. 팬에 기름을 두르고 반죽을 넣고 노릇하게 부쳐주세요.