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참치 황금레시피 베스트 3

만개의레시피|2015-10-05 오후 17:01|279|0

1.고추장 참치김치볶음 계란말이 by.쿡라이프
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
참치 80g, 김치잎 2~3장, 다진양파 3큰술, 다진파 2큰술, 달걀 3개
[양념 및 소스재료]
고추장 1/2큰술, 매실액 1작은술, 김치국물 2큰술, 식용유
[요리순서]
  1. 참치는 기름을 빼주시고 ..김치, 양파, 파는 잘게 다져 주세요.
  2. 팬에 기름을 두르고 김치, 양파를 넣고 볶습니다.
  3. 양파가 익으면 ...참치, 파, 고추장 1/2큰술, 매실액 1작은술을 넣고 볶습니다.
  4. 요렇게 볶아 한김 식혀 주세요.
  5. 계란을 깨어 그릇에 담은 다음... 김칫국물 2큰술을 넣어 저어 주세요.
  6. 한김 식힌 참치김치볶음을 3큰술 듬뿍 넣어 저어 주세요.
  7. 팬에 달걀물을 붓고 달걀말이를 해 주세요.
  8. 요렇게 달걀말이 되었죠. 한김 식힌 후 알맞은 크기로 썰어 접시에 담아내면 완성입니다.

2.참치 김치볶음밥 만들기 by.서현마미
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
밥 1공기, 김치 130g(김치국물 살짝 짜낸것), 참치 기름 쪽 빼서 80g, 양파 1/2개, 새송이버섯 1/2개, 달걀 2개
[양념 및 소스재료]
고추장 1/2Ts, 다진마늘 1/2ts, 국간장 1~1.5ts, 들기름 적당량, 통깨 적당량, 후춧가루 적당량
[요리순서]
  1. 밥은 살짝 식으라고 미리 퍼놓고, 김치는 국물 살짝 짜서 쫑쫑 썰어두고, 참치는 캔에서 기름 쪽 빼서 준비해두고, 양파와 새송이버섯은 적당한 크기로 깍둑썰기해서 준비해두세요.
  2. 달군 프라이팬에 들기름을 적당량(1Ts정도) 둘러주고 다진마늘을 넣어 향을 내줍니다.
  3. 마늘이 노릇해지기 시작하면 다진 양파를 넣어 살짝 숨죽을때까지 볶아주다가, 다진 새송이버섯을 넣고 볶아주세요. 야채가 다 익으면 김치를 넣어 볶아줍니다. 김치가 어느정도 볶아지면 국간장과 후춧가루를 넣어 간을 맞춰주세요.
  4. 참치를 넣어 잘 섞어주다가 고추장을 넣고 섞어주세요. 그런다음 밥을 넣어 주걱 두개를 가지고 잘 비비면서 섞어줍니다. 들기름을 몇방울 떨어뜨려주고, 통깨를 넣어 고루 섞어줍니다. 그런 다음 불에서 내려 맛나게 드시면 되요.

3. 참치 또띠아 샌드위치 by.쿨캣
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
참치 통조림 1개, 또띠아 3~4장, 토마토 1개, 오이 1/2개, 주황, 빨강 미니 파프리카 각 1개씩, 양파 1/4개, 적양배추 2장, 상추 6장
[양념 및 소스재료]
다진 양파 1/4개, 다진 청양고추 1개, 마요네즈 1큰술, 홀그레인 머스타드 1큰술, 꿀 1작은술, 후춧가루 약간
[요리순서]
  1. 토마토는 먹기 좋게 납작하게 썰어주고 나머지 재료들은 모두 채를 썰어주세요.
  2. 먼저 참치의 기름을 모두 따라 버리고 분량의 재료를 모두 넣고 골고루 버무려 주세요.
  3. 또띠아는 맨팬에 중불로 노릇하게 앞뒤로 구워내 주세요.
  4. 구워낸 또띠아에 크림치즈를 고루 펴발라 주고, 물기를 완전히 제거한 상추를 올리고 버무린 참치도 듬뿍 올려 주세요.
  5. 준비해 둔 갖가지 채소를 차례차례 하나씩 올려 준 다음, 또띠아를 살짝 당긴다는 기분으로 야무지게 돌돌 말아주세요.

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