오븐이 없다면 맛있는 요리를 할 수 없다? 그렇지만 우리에겐 전자레인지가 있지 않은가. 전자레인지를 이용하면 예열도 필요 없고 요리시간도 단축할 수 있다. 요리를 잘 하지 않아도 좋다. 누구나 할 수 있는 전자레인지 요리를 만개의레시피가 소개한다.
1.초코컵케이크, 전자레인지 컵케이크
by.각설탕식구들
난이도 :초급
- [주재료]
- 박력분 60g, 베이킹파우더 1작은술반, 코코아분말 30g 달걀 3개, 초코칩
- [양념 및 소스재료]
- 소금 조금, 설탕 50g, 카놀라유 3큰술
- [요리순서]
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- 박력분과 가루 재료들을 모두 채에 쳐 준비해 주세요
- 기름과 달걀을 섞다가 설탕을 조금씩 넣어가며 거품을 내 주세요
- 가루와 달걀 거품을 가볍게 섞어 준 후
- 초코칩을 조금 남기고 모두 넣어주세요
- 전자레인지에 사용해도 되는 컵과 그릇에 반죽을 70% 정도 넣고
- 남은 초코칩을 위에 뿌려주세요
- 전자레인지에 넣고 1분에서 1분 30초 정도 중간중간 올라오는 걸 봐 가며 돌려주세요
너무 오래 돌리면 딱딱해진답니다
- 컵케이크가 다 되었으면 슈거파우더를 뿌려주면 완성이에요
- 완성된 초코 컵케이크에요 적당히 소복하게 올라온 게 보기 좋으네요~
2.전자렌지로 4분이면 OK! 쫄깃한 초콜릿 찰떡
by.유현맘
분량 :3인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :아무나
- [주재료]
- 찹쌀가루 150g, 물 180cc, 초콜릿, 땅콩, 호두, 콩가루, 찹쌀가루 100g, 키세스 초콜렛 13개, 물 120cc, 코코아분말, 땅콩, 소금약간 땅콩분말 1큰술
- [양념 및 소스재료]
- 설탕 45g, 소금 약간
- [요리순서]
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- 땅콩과 호두는 프라이팬에 볶아주세요.
- 땅콩과 호두는 곱게 갈아주세요.
- 고물을 준비해주시고 초콜릿도 껍질을 벗겨서 담아주세요. 찹쌀가루에 설탕과 물 소금을 약간 넣고 골고루 섞어준다.
- 전자렌지에 2분간 돌려주세요. 2분후의 모습이랍니다. 아직 덜익었어요.
- 다시 반죽을 골고루 섞어서 2분간 돌려주면 반죽 완성. 반죽이 투명한 느낌이 들어야 완전히 익은거랍니다.
- 위생장갑(손에 붙는것 방지)을 끼고 반죽을 한수저 떠서 손바닥에 올려 넓게 펴주세요. 얇게 펴면 구멍이 나기 쉬워요~ 반죽을 꾹꾹 눌러서 판판하게 펴준다고 생각하시면 되요. 반죽은 뜨거울때 뭉쳐야 잘 뭉쳐지니까 손조심하셔서 뜨거울때 만들어주세요. 초콜릿을 올리고 반죽을 오므려 동그랗게 해주세요.
- 땅콩가루, 호두가루, 콩가루옷을 입혀주면 초코찰떡 완성. 반죽에 고물이 잘 않묻을 경우 물을 살짝 묻혀준뒤 고물을 묻히면 잘 붙어요.
- 찹쌀가루에 물을 넣고 주걱으로 반죽해주세요.
- 땅콩가루 1T를 넣어 반죽해주세요.
- 흰가루가 보이지않게 반죽해준뒤 초콜릿을 반죽에 쿡쿡 찔러 넣고
랩을 씌어 전자렌지에 2분간 돌려주세요. 2분후의 반죽모습이에요.초콜릿이 녹아있어요.
- 초콜릿이 반죽에 골고루 섞이도록 주걱으로 자르듯이 반죽해주고 랩을 다시 씌어 전자렌지에 1분간 돌려주세요.
- 위생장갑을 끼고 반죽을 500원 짜리 동전만하게 동글동글 빚어주세요. 코코아분말을 골고루 묻혀주고 볶은 땅콩을 꾹 눌러주면 완성.
3.식빵 넣은 콘치즈 전자레인지로 쉽게 만들기
by.예쁜포비
분량 :2인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급
- [주재료]
- 통조림 옥수수 1컵, 양파 1/6개, 식빵 1개, 햄 50g, 모짜렐라 피자치즈 70g, 우유 4큰술
- [양념 및 소스재료]
- 연유 1/2큰술, 마요네즈 3큰술
- [요리순서]
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- 통조림 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 제거하고 집에 남아 도는 식빵, 햄, 양파 등을 준비해 주세요. 베이컨이 있으면 베이컨을 넣으세요.
- 우유, 연유, 마요네즈를 섞어 주세요.
- 식빵은 굵게 썰어 주시고 양파와 햄은 잘게 다져 주세요.
- 전자레인지용 그릇에 모짜렐라 치즈를 제외한 모든 재료를 담아 주세요.
- 우유와 마요네즈, 연유를 넣고 휘리릭 잘 섞어줍니다.
- 모짜렐라 피자치즈를 올려 주세요.
- 랩을 씌운 후 전자레인지에서 3분 30초 정도 돌려 주었습니다.
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