1.귤푸딩 by.popo

분량 :3인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

귤 300g정도, 판젤라틴 6장, 설탕 1.5큰(설탕은 취향껏 조절해주세요), 토핑해줄 귤 1개

[요리순서]

1. 귤은 설탕 약간 넣어 잘 갈아줍니다.
2. 젤라틴은 찬물에 5-10분정도 미리 불려두구요..
3. 갈아진 귤은 망에 걸러 즙을 내려주고.. 냄비에 살짝 데워 주고 불려진 젤라틴은 물기 꼭 짜서 불을 끈 냄비에 넣고 잘 저어 녹여주세요
4. 식힌 즙을 용기에 담아 주고 냉장실에 넣어 굳혀줍니다. 토핑해줄 귤은 얇은 껍질 벗긴 속과육만 사용해 조각내서 넣어 주세요.. 잘게 썰어준 과육조각이 많이 들어갈수록 새콤달콤 푸딩 맛도 좋고 식감도 좋답니다. 냉장실에 넣어 굳혀줍니다.
5. 전 80%정도 굳었을때 과육 3개씩 위에 또 얹어 주었어요..이건생략하셔도 됩니다.
6. 반나절 정도 냉장실에서 굳힌 후 꺼낸 귤 푸딩입니다.

2.감칠맛나는 대파볶음밥 by.popo

분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

대파 1대, 달걀 2개, 밥 1.5공기, 베이컨 2줄, 마늘 3톨, 통깨 약간

[양념 및 소스재료]

간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 후추가루 약간

[요리순서]

1. 대파 송송 썰어 준비해두고, 마늘 편 썰고 베이컨도 먹기좋은 크기로 썰어둡니다. 그리고 달군팬에 오일 약간 두르고 스크램블을 해준뒤 따로 그릇에 담아둡니다.
2. 파가 충분히 향을 내도록 볶아주다가 베이컨을 넣고 볶아줍니다.
3. 밥을 볶은 후 간장 한스푼, 굴소스를 넣어주세요.
4. 마지막으로 스크램블을 넣고 잘 볶은 후 약간의 통깨와 후추가루로 마무리 해주세요.

3.따끈따끈 몸에 좋은 양파수프 by.밀키

분량 :2인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :초급

[주재료]

양파 큰것 2개, 피자치즈 100g, 바게트빵 2~3쪽, 식용유 3큰술, 파슬리가루 조금

[양념 및 소스재료]

국물 - 물 2컵반, 치킨스톡 1/2개, 간장 1큰술, 소금, 후추 조금씩

[요리순서]

1. 양파는 껍질을 벗겨서 두껍지도 얇지도 않게 썰어 주세요.
2. 달군 팬에 식용유를 3큰술 정도 뿌려주고 양파를 넣고 볶아 줍니다. 이때 소금을 아주 조금 넣고 볶아주면 양파에서 수분이 나와 타지않게 볶아 집니다. 약불에서 중불 사이에 가스불을 조절하고 20분간 양파를 볶아 주세요. 볶는 시간이 길지만 팬을 지켜보며 설거지나 다른 일을 하시며 가끔식 뒤섞어 주면서 볶아 주세요.
3. 양파가 투명하고 황금색으로 볶아 지면 팬에 국물재료를 넣어 주세요.
4. 이수프는 특이하게 간장으로 색과 맛을 내어 주면 더 깊은맛이 난답니다.
5. 5분정도 끓이다 불을 끄고 간을 보고 소금 후추를 뿌려 주세요.
6. 바게뜨빵이나 먹다 딱딱해진 빵을 오븐 예열하는 동안 오븐에 넣고 바삭하게 구워 주세요. 빵대신 감자를 삶아 잘라 넣어도 된답니다.
7. 오븐에서도 안전한 내열용기에 양파수프를 담아주고 구워둔 빵을 조금만 잘라 넣어주세요. 빵을 많이 넣으면 국물을 모두 흡수해서 질척해 지니 빵은 조금만 넣고 만드세요.
8. 그뤼에 치즈가 있다면 좋겠지만 구하기 힘드니까 빵위에 피자치즈를 적당히 뿌려주고
9. 220도로 예열한 오븐에 10분간 구워 치즈가 노릇하게 구워지면 꺼내주세요 오븐이 없다면 전자렌지에 넣고 치즈만 녹으면 드셔도 될듯 합니다.
10. 오븐에서 꺼낸후 파슬리가루를 뿌려 주세요.
11. 눅진하게 쭈욱 늘어나는 치즈와 부드러워진 양파 그리고 거의 녹아버린 빵이 어울려서 환상적인 맛을 내주는 양파 수프 입니다. 빵을 찍어 드시거나 밥과 함께 아침식사로 드시면 영양많고 몸에 좋은 한끼식사가 된답니다.