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두유 황금레시피 베스트 3

만개의레시피|2015-10-06 오전 11:29|306|0

1.한끼 식사로도 좋은 단호박 두유 프리타타 by.마이드림
분량 :4인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :초급

[주재료]
단호박 1/2통 420g, 브로콜리 15g, 계란 1개, 양송이 3개 15g 피망 30g, 양파 30g, 방울토마토 50g, 햄 2장 18g, 파슬리가루 약간 체다치즈 10g, 피자치즈 15g
[양념 및 소스재료]
소금간, 후춧가루 약간
[요리순서]
  1. 모든 재료들은 잘게 썰어놓아요.
  2. 계란을 풀고 여기에 두유를 넣어 섞어줍니다. 보통 생크림과 우유가 들어가는데 저는 두유로 대신했지요.
  3. 계란을 푼 두유물에 잘게 썬 재료들을 넣고 소금간으로 간을 맞추고 백후추가루를 살짝 넣고 전자렌지에서 4분 정도 익힌 단호박에 채워넣었어요.
  4. 위에는 피자치즈를 얹고 160도 오븐에서 40분간 구워냈어요 .계란이 들어갔기 때문에 온도가 높으면 계란이 끓어 넘쳐버립니다. 약한 불에서 오래도록 익혀주어야 끓어넘치지 않고 얌전히 익어갑니다.

2.생크림없이 만드는 두유파스타 만드는 법 by.짜옹
분량 :1인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
스파게티면, 체다슬라이스 치즈 1장, 두유 1팩, 브로콜리, 마늘 5~6쪽, 올리브유
[양념 및 소스재료]
소금, 후춧가루
[요리순서]
  1. 100원짜리 동전보다 작게 잡았는데 저한테는 1인분 양이 딱 맞네요. 면을 삶을때는 소금을 듬뿍 넣어 삶아요. 삶는 시간은 물 끓이고 면넣고 딱 9분 삶았어요.
  2. 양파는 1/4개, 마늘도 슬라이스로 썰어주시구요, 베이컨 반개정도 썰어서 준비해주었습니다.
  3. 올리브유 3큰술 넣고 마늘을 먼저 볶아주어요. 마늘이 노릇해 지면 양파와 베이컨도 넣어서 볶아주세요.
  4. 잘 볶아진 재료에 면을 넣어주세요. 브로콜리는 면 삶은물에 넣고 살짝 데쳐서 넣어주었어요.
  5. 오늘의 하이라이트!! 두유를 한팩 넣어주었어요.
  6. 보글보글 끓으면 체다치즈 한장을 넣고 녹여주세요 좀더 걸죽한 소스가 되도록 해준답니다.

3.부드러운 두유쵸코젤리 by.마이드림
분량 :4인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :초급

[주재료]
물 100cc, 한천 3g, 검은콩 두유 400cc, 다크 쵸콜렛 40g, 크런치 가루 20g
[양념 및 소스재료]
설탕 30g
[요리순서]
  1. 찬 물에 한천가루를 넣어 약한 불에 잠시 두면 끈적하니 풀처럼 변할 거에요. 한천가루가 녹으면 설탕을 넣어 저어가며 섞어줍니다.
  2. 검은콩 두유를 넣고 불의 세기를 올립니다.
  3. 보글보글 기포가 올라오기 시작하면 준비한 다크 쵸콜렛을 넣어저어가며 쵸콜렛을 다 녹여주세요.
  4. 마지막에 불을 끄고 크런키 가루를 넣고 잘 섞은 후, 유리컵이나 꽃모양 몰드 등에 부어 식혔다가 냉장고에서 굳혀주면 됩니다.1시간 안에 다 굳어요.

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