시금치샐러드 레시피 재료: 시금치, 메추리알, 소스,참깨,피클 1. 시금치는 씻어서 적당히 잘라준다. 메추리알은 삶아서 껍질을 깐다 2. 시금치,피클,메추리알을 접시에 담고, 소스를 뿌리고, 참깨를 뿌린다 (피클이 없으면 매실이나 식초로 상큼한 맛을 내면 됩니다) (소스는 기호에 따라서 - 저는 머스타드와 칠리소스를 뿌렸습니다)​ 나물류는 생으로 먹기에 질기거나 쓴맛이 나는 것이 많은데 시금치는 생으로 먹으면 더욱 맛있습니다 쓴맛은 전혀 없고 ,씹는 식감도 부드럽습니다 생으로 먹기에 매우 좋은 야채가 아닌가 생각이 됩니다 대신 깨끗하게 씻어서 먹어야 합니다 (베이킹소다를 뿌린 물에 담가두었다가 씻으면 뽀득뽀득 하게 됩니다) 메추리알은 꼭 안 넣어도 되지만 , 시금치와 메추리알, 그리고 피클을 같이 먹으니까 식감이 좋습니다 피자 사오면 피클은 항상 냉장고로 들어갔는데 , 그걸 모았다가 하니깐 새콤하니 샐러드의 맛이 더 살아나네요 많이 먹어도 부담없는 시금치샐러드와 참치찌개 맛있게 해드세요~ 요리하는여자 - 미즈매거진