아들하고 남편 두분다 6일연휴 제가 기저질환 있어서 여행도 못가고 탄산을 좋아하지 않는 아들을 위해 식혜를 만들었어요~ 식혜팁 잘삭히려면 밥할때 전기압력밥솥말고 그냥 전기밥솥에 해야 잘삭아요 쌀은 맵쌀보다는 찹쌀로 밥을하면 물이좀더 말갛더라고요 연휴 잘보내세요^^

오늘은 딸기가 싸길래~딸기청을 담궈봤네요 저번날에 딸기청을 손으로 쪼물딱 으깨서 담궜는데 숙성이 다되니 너무...건더기가 없어보여서 오늘은 잘게 썰어서 담았는데 인제 숙성중이라 잘됬는지는 모르겠지만 이뿌긴 하네요~ 담근지 5년된 오디청.오늘담근 딸기청 자몽청은 알맹이 빼야되서 넘힘들어요 속에 섬유질 다벗겨내야되서...만들면서도 사먹고말지 이소리가 계속나옴요 ㅋ 오렌지청은 그나마 쉽고 레몬은 무조건 얇게 써는게 팁 전 곰돌이 채칼로 했네요. 이번참에 수제청 장사나 할까봐요

오늘의 요리는 꼬막 양념장~ 요즘 꼬막이 제철인데다가 무슨 요리를 해도 다 맛나드라고요~별거 아니긴해도 저만의 비법이 있다면 꼬막삶은 물을 버리지 않고 그걸로 두세번 씻어줘요~ 그리고 양념장엔 액젓한두숟갈 넣어요. 초보자가 해도 겁내 맛있어요 주말에 님들도 도전해 보시는건 어때요? 행복한 주말 보내세요~

고구마.당근.양파.깻잎.버섯 야채튀김~ 코로나로 남편이 무급휴가를 자주받는다.저번주 2일일하고 2일쉬고 이번주는 월욜부터 쉬고 있는중이다. 딱 달라붙어 있으니 손이 너무 마니가고 어린애마냥 돌아서면 배고프다고하네요... 오늘은 점심식사 대신 야채튀김에 대낮부터 맥주한잔중~맛나보이쥬