발효시간을 꼭꼭 지키면 이거보다 구멍도 크게 나고 많이 부푼 치아바타가 될까요? 종반죽은 시간 지켰는데 본반죽 발효시간을 줄였더니 이런가.. 아니면 반죽법이 잘못된건가.. 조금 아쉽게 되었지만 덕분에 치아바타도 만들 수 있는거구나 하는 생각에 재밌었어요! 고맙습니다!
별씨요보
2017-09-24 12:18
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