by 김유진
김유진
요리에 와인을 넣는이유는 와인의 향이 고기의 잡냄새를 제거해주고와인이 고기에 베어 육질이 부드러워지면서 좋은 향이 나기때문에 그렇습니다와인을 대체하시려면 고기를에 미리 레몬즙을 뿌려두었다요리하실때 사용하는방법이 있습니다. 하지만 요리 고유의 맛을 재대로 느끼시려면 와인을 사용하세요 화이트와인은 주류백화점에 가면 싸게 살수있습니다
2007-01-23 18:30
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