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<우엉고추무짐> ￦재료:우엉 3대. 홍고추6개. 정고추6개. *앙념장:대파1대다짐. 다진마늘2큰술. 국간장6큰술. 까나리액젓1큰술. 황설탕 1큰술. 다시다1큰술 고운고추가루2큰술. 굵은고추가루2큰술. 참기름1큰술. 통깨 2큰술. *고추를 채로썰어 기름두른웍에 빠르게 볶아내서 그릇에 옮기고 빠르게 식힌다(아삭거리게) *우엉보관할 물+식초3스푼 제조 *우엉을 씻어 토막내서 바로 식조물에 풍덩 *건져서 채썰어 다시 식초물에 풍덩 *건져서 채반에서 물빼고 소금 2스푼 탄 끓는물에 2분정도 데치고 바로 건진다(아삭거려야 하므로 절대 많이 삶으면 안됨) *건진 우엉을 채반에 건져 충분히 물기제거하고 양념장 무친다. *참기름,통깨 뿌리고 완료.

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초간단 밑반찬으로 만들어볼 수 있는 무나물 볶음을 만들어봤어요 겨울철에 무가 더 맛있잖아요? 자극적이지 않아 아이들 반찬으로도 좋은것 같아요

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다른 반찬 없이 고등어 김치찜만 있으면 밥 두 그릇은 뚝딱 사라지는 밥도둑 요리에요 뜨끈한 밥 위에 새콤한 김치와 생선살을 올려 먹으면 입 맛 제대로 살아나는 고등어 김치찜 저녁메뉴로 어떠세요?

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이번주 반찬

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곧 비가온다고 하네요.. 오늘밤부터.. 비오니깐 막걸리 사러가야겠네요.. 특별한 재료가 없을때 무전 한번 해보세요.. 무만 하면 감자맛이나요.. 여기에 양파를 넣는걸 추천드려요.. 무에서 수분이나오므로 물을 넣지않아요..

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아메리카노와 아몬드로 후식을 먹었어요. 홍시요리 홍시스무디.. 냉동실에 얼려두었던거라 따로 얼음을 넣지않아도 너무 시원하고 맛있네요. 꿀을 첨가하면 더욱더 맛있어요.

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집에 무가 많아서 무전을 해보았어요 중간크기로 채썰어서 소금을 넣고 바락바락 문지르면 물이 생겨서 따로 물을 넣지 않아도되요. 양파까지 넣으면 아주 맛있답니다. 참 쉽죠~ 무전에 막걸리 한잔어떠세요~ https://youtu.be/_wENIif7M5Y

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어제는 비가 내려서 김치전 했어요^^ 막상 김치전 먹을땐 비가 그쳤다죠~~ ๑❤‿❤๑

11년차이형제맘

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꼬막무침 만들기, 특별비법 공개! 연이집밥 보고 따라 만들어봐요~ 재료 구하는 방법까지 아주 쉽답니다 ^^ https://youtu.be/ZyPt-Fzl3zg

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[꼼장어 볶음] 꼼장어 볶음을 만들었는데 꼼장어 식감이 좋네요.

이지홈파티

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[닭발튀김에 비빔냉면] 성공 1. 계란은 흰자먼저 익히고 노른자를 올렸어요. 2. 튀김가루에 카레가루를 넣으니 색이 곱네요. 아숩 1. 콩가루랑 치킨스톡을 뿌리니 모양새가 좋아요. 근데 맛은 따로 노는 거 같아요. 2. 고다치즈로 퐁듀를 해먹으니 치즈가 금방 굳네요. 총평 닭발은 매콤한 국물닭발로 해먹고, 튀김은 똥집으로 하는게 최고인듯싶습니다.

이지홈파티

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엄마가 밭에서 직접 따서 주신 싱싱한 가지예요~ 밥상위에 다섯가지 색상은 있어야 건강식단이라고 하잖아요~ 아이는 가지가 맛없다고 잘 안먹길래..양념을 맛있게 해야해요^^ 1.가지는 사선썰기 후 구워요~ 2.양파.당근.마늘.고추 쬐매하게~ 잘게 썰어서.. 매운맛이 살짝 가시도록 물과함께 살짝 볶아주고요~ 3. 간장.참기름.깨소금.고춧가루.설탕약간으로 양념장 만든후 4. 파를 넣고 2.3번을 합쳐서 조물조물~~~ 정말 맛있는 간장양념 가지무침 끝~^^ 계란후라이.가지나물.밥을 비비면 가지나물 비빔밥^^ 가지 싫어하는 아이들도 맛있는 한 끼예요^^♡

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여름철 빼놓을 수 없는 채소반찬 기지찜 무침! 재료 : 가지 중간 크기 4개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 쪽파 약간,밀가루 1/2컵 간장 양념 : 다진마늘 1T, 진간장 2T,국간장 1T, 매실청 1T, 깨소금,참기름약간씩 가지는 쪄서 먹을경우 칼슘 함량과 항산화 성분이 높고 비타민 함량도 아주 높아 피로회복에 좋다고 합니다~ 요즘 제철이라 씨도 없고 맛이 한창 좋을 때라 챙겨 드시면 좋겠죠 ^^ 만들기: 먼저 가지는 길이로 사 등분해서 적당히 썰어 주세요 밀기루를 입혀서 찜기에 쪄 줍니다. 입힌 밀가루만 익으면 바로 불을 끄고 식혀 주세요 간장 양념 만들어 식힌 가지에 골고루 무쳐 주시면 됩니다. 양념은 간 보시고 싱거우면 간장을 더 추가 해 주세요. 싱겁게 먹는 편이라 ~ 청양고추가 들어가서 매콤하지만 고추가루를 조금 섞어 주셔도 좋아요

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#텃밭표 상추와 참나물무침 으로 점심 먹어요 진간장과 참치액젓으로 간했더니 맛나네요 입 맛 없을때 초간단 레시피로 입맛을 돋구어 보세요

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오늘 점심은 생선 무조림에 밥 먹었어요. 매콤하고 칼칼하니 생선보다 무가 더 맛있어요.

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소고기뭇국 레시피에서 참기름 2스푼은 적은 것 같아보여서 더 넣었더니 색이..ㅎㅎ 그래도 맛있음 마늘은 안보여서 못넣고 다시마 한 스푼 추가ㅎㅎ

제발공부하자

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찬 바람 날 때 만들어 먹고 남은 레몬 차에요. 그땐 뜨겁게 해서 마셨는데요. 오늘은 시원하게 마셨어요. 여긴 멕시코시티 낮 온도가 25도가 훨 넘어가 태양은 뜨겁고 그늘은 시원한데 그래도 움직이면 더우니......시원한게 생각나네요. 아이스커피도 집에 있는 Juan Valdez커피에 얼음만 넣어서 ... 지금은 이 커피는 멕에서 사라졌어요. 빨리 안 녹길래 냉수를 조금 넣었어요. 기다림이 부족한 걸까요? ^^

Elisha푸른소..

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