수박을 사면 속 보다 껍질에 관심이 더 많은 우리 부부^^
껍질을 얇게 썰어 소금에 절궜다가 물기를 꼬옥~~~짠 다음 고추장 양념에 버무려 따끈한 밥에 쓱쓱~~ 비벼 먹음 정말 맛나지요.
엿기름물이 천연 소화제라고 할 만큼 속이 뻥! 뚫어진다고 해요.
그덕에 다이어트에도 효과가 있다고 합니다.
엿기름 물을 진하게 내어 밥을 삭힌 후에 다시 엿기를 물을 첨가해서 센불에서 팔팔 끓여 졸여주면 그 자체로도 단맛이 강해서 올개닉 설탕을 아주 조금만 첨가해서 식혜를 만들었습니다.
살짝 살얼음 얼은 식혜 한그릇 마셔주니 속이 뻥!!!!! 뚫어 뻥!!!!! 참 희안하네~~~~요.
식혜가 있으니 떡생각이 절루나는...
찹쌀가루에 얼른 물 잡아주고 3가지 콩 넣어 콩찰떡 만들어 줍니다.
쫀득~한 콩찰떡에 영화보는 시간도 쫀득~쫀득~맛진 시간입니다.
조조 모예스 작가의 소설책을 원작으로 한 영국 영화
[Me Before You]
13주 연속 베스트셀러가 되었던 소설이니
내용이 아주 탄탄할 것 같아서 본 영화입니다.
'안락사'라는 다소 무거운 주제를 다룬 영화의 줄거리에 비해
주인공인 루이자와 윌을 연기한
배우들의 연기력이
영화 전반적인 분위기를 부드럽게 만들었던
두 배우에게 푸욱~~ 빠져들 수 밖에 없는
참 이쁜 영화입니다.
(영국식 발음과 억양을 애정하는 저는 그들이 말하는 것 자체에 심장이 뛰는)
실직한 아버지와 그 가족들을 부양해야만 하는
주인공 루이자.
이 세상에 부러울 것 없었던
활기찬 청년이었지만
오토바이에 치여 사지마비가 되어버린
주인공 윌.
윌의 간병인으로 채용된 루이자가
윌의 마음을 열어가는 과정과
'안락사'를 계획하고 있는 윌과 그의 맘을 되돌리려는 루이자 사이에서
일어나는 이야기들이
많은 것을 생각하게 하는 영화입니다.
작가는 '당신을 만나기 전의 나'라고 인터뷰에서 말했습니다.
영화 마지막 장면에서
아하~~~ 이래서 제목이...
느끼게 되는
마음 아프지만,
마음 따스해 오는,
참 이쁜 영화를 함께 나누고파 들고왔습니다^^
Judy Han 식혜는 밥 고슬하게 지어 식혀놓고 엿기름가루 물에 잘 섞어 두어시간 가라앉혀 윗물만 따라서 밥에 부어 휘휘 저어 밥을 저어준 다음 전기밥솥 보온에서 4시간만 지나면 밥알이 동동~떠요.그럼 큰통에 부어 처음 윗물사용하고 가라앉은 엿기름가루에 물 넉넉히 부어 가라앉혀 윗물만들어 진 것을 함께 부어 생강 조금 넣고 팔팔 끓여주면 완성!이예요.
밥 삭히는 시간 4시간만 잘 지나면 식혜만큼 쉬운게 없어요.엿기름물을 졸이는 듯 좀 오래 끓여주면 그 자체의 단맛이 참 좋구요.설탕은 조금만 첨가해서 보통 주스보다 더 좋은 음료가 되는것 같아요^^밥은 꼬드밥으로 지어야 맛나구요.찰밥이나 쌀밥 모두 오케이~~~
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