묵은지차돌박이쌈밥 만들기>>
1. 묵은지를 흐르는 물에 씻어 3~5분정도 찬물에 담궈둡니다. 너무 많이 담구면 맛이 없어지니 중간에 간을 체크해주세요.
2. 짠맛이 적당히 빠진 묵은지를 꾹 물기를 짜줍니다.
3. 묵은지에 밥을 2~3술정도 넉넉히 올려 돌돌말아줍니다.
4. 차돌박이도 묵은지 쌈밥위에 돌돌 말아주세요.
5. 팬에 기름없이 돌돌말은 쌈밥을 올려 겉면에 차돌박이가 잘 익도록 해주세요.
6. 먹기좋은 크기로 잘라 기호에 따라 참기름장에 찍어드시면 맛있어요.
간단하면서도 든든한 묵은지차돌박이쌈밥이 된답니다.
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