저기요....음.... 육수를 만들려고 하는데...멸치를 빼서 야채로만 육수를 내도 맛이 날까요? 아내가 알레르기가 있는데 어떡해 하면 좋을까요? 들깨 수제비를 먹고 싶다는데.....ㅜㅜ

scd2**** 2016.05.05 18:50

다시마 육수나 사골곰탕 시판용두 괘안든디요 ㅎ 야채육수두 담백하니 좋아여 ㅎ

네.... 감사합니다. ㅜㅜ

들깨수제비는 며르치 다시마 양파만 넣고 육수 해서 넣고 끓여도 맛나요 그리고 대파 넣고요

채소육수는 알레르기나 비린맛에 민감한분들에게 좋아요.
무,양파, 다파를 끓여서 만들어두 좋고
버섯향을 좋아하시면 표고버섯을 첨가해서 육수내도 좋지요.

알러지 증상은 여러가진데요
우선 어떤 재료에 알러지가 생가는지 알아야 겠구요 깨종류는 견과류 알러지 발생 이라면 100%구요 밀가루 또한 알러지 환자에겐 치명적이지요~

감사합니다. 남편으로 아내에게 밥상 차리는게 쉽진 않네요...ㅜㅜ

scd2****
수제비는 식감이 다르긴 하지만 찹살가루 익반죽해 써보세요~^^
꼭 들깨여야 한다면 껍질을 벗겨 간 들깨가루가 있어요 그걸 조심스레 써보시구요~^^
아내분은 좋겠어요 이런 멋진 남편부이 계셔서요~^^

ㅋㅋㅋ 감사합니다. 종종 좋은 조언 부탁 드립니다.