얼마전 친정오빠 생일이라 생일상 차리며 잡채를 했는데 이지에 글 올리는게 안되 이제야 올려봅니다. 당면을 팔팔 끓는 물에 삶아 채반에 걸치고 시금치는 다듬어 소금 살짝 넣고 데쳐서 꼬옥 짠 다음 참기름과 소금간 조금해서 조물조물 해 놓고, 표고버섯, 느타리 버섯은 살짝 데쳐서 쪽쪽 찢어여~ㅎㅎ 글구~~~~~~양파, 당근, 오뎅은 채썰어 소금간 살짝해서 기름에 살짝 볶은뒤 표고버섯과 느타리버섯을 같이 넣고 살포시 볶아줍니다. 그 다음 마지막 단계는 준비해 논 재료와 당면을 넣고 깨소금, 간장은 색깔이 좀 나면서도 짜지않게 넣고 대파 , 마늘, 요리당 조금, 참기름들을 넣고 조물조물해주면 끝입니다.

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참이슬 2012.01.28 16:24

얼마전 친정오빠 생일이라 생일상 차리며 잡채를 했는데 이지에 글 올리는게 안되 이제야 올려봅니다. 당면을 팔팔 끓는 물에 삶아 채반에 걸치고 시금치는 다듬어 소금 살짝 넣고 데쳐서 꼬옥 짠 다음 참기름과 소금간 조금해서 조물조물 해 놓고, 표고버섯, 느타리 버섯은 살짝 데쳐서 쪽쪽 찢어여~ㅎㅎ 글구~~~~~~양파, 당근, 오뎅은 채썰어 소금간 살짝해서 기름에 살짝 볶은뒤 표고버섯과 느타리버섯을 같이 넣고 살포시 볶아줍니다. 그 다음 마지막 단계는 준비해 논 재료와 당면을 넣고 깨소금, 간장은 색깔이 좀 나면서도 짜지않게 넣고 대파 , 마늘, 요리당 조금, 참기름들을 넣고 조물조물해주면 끝입니다.

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