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얌얌공주 2015.07.13 14:38
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초복날이라 닭을 안 잡고
통삼겹수육으로 대신 했는데요

우리의 전통 된장을 이용해 "통삼겹맥적구이"를 만들었네요

♥된장소스
재료
된장2큰술+연겨자1큰술+다진마늘1큰술
+다진대파2큰술+참기름1큰술+조청1큰술
+청주1큰술


-그리고 통삼겹을 생통삼겹을 커피1작은술넣고 삶아주었어요
-그런다음 냉수에 깨끗이 행구어 만들어논 된장소스를 발라 펜에 구위 주었답니다
-그리고 먹기좋게 잘라 주었답니다
-집에있는 채소로 샐러드를 만들고
-그리고 명이 장아찌로 함께셋팅해서 얌얌


남은 된장소스로 콩나물 무쳐서 밥에 쓱쓱 비벼먹었답니다
댓글 9

서윤♥서정맘2015-07-13 15:02:27 |신고

맥적은 알고있었으나, 통으로는 생각 못해봤어요~~^^

얌얌공주2015-07-13 15:03:33 |신고

서윤♥서정맘 냉동실에 삶아서 얼려놓았다가 구워먹으면 아주간편하답닏다

Milk Mommy2015-07-13 15:34:28 |신고

Milk Mommy님이 이글을 너무 좋아합니다.

얌얌공주2015-07-13 15:48:31 |신고

Milk Mommy 감사합니다

봉골라2015-07-13 15:56:27 |신고

저였다면 먼저 쎈불에 겉표면을 구워주고 삶으셨다면 육즙도 안빠져나가서 훨씬 속이 부드러워졌을꺼 같아요..로스트 비프처럼...
그리고 통으로 하는건 미리 마리네이드를 해야 속속이 간이 들어가구 잡내가 없어요...
한번 해보세요

얌얌공주2015-07-13 15:59:13 |신고

봉골라 어머 넘 좋은 말씀이세요

전 저지방. 저염식을 하고 있어서
이렇게 해소았답니다

♡포푸♡352015-07-13 22:18:55 |신고

맛있겠당~~~~~^^

얌얌공주2015-07-13 22:47:58 |신고

♡포푸♡35 그냥 담백한음식이랍니다
전 고기를 좋아하지않아서
담박한것을 좋아해요

♡포푸♡352015-07-13 22:49:20 |신고

얌얌공주 전 꼬기완전좋아하는데~~ 금방질려해서여;;;ㅋㅋㅋ담백한거좋아요^^
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