단호박 찜을 해보기로 했답니다. 며칠전 단호박 하나 사 왔답니다. 3000원 주구요? 가을에 자주 해 먹는 식품이지만요 요즘엔 잘 안 사게 되더라구요? 신안 천일염 준비합니다. 신안 천일염으로 잘 문질러 씻어 줍니다. 껍질에가 영양소가 많다는걸 다 아시죠? 껍질까지 잘 먹을려구요. 쭈꾸미 냉동실에 있는거 꺼내서 끓는물에 소금 소량 넣구 데쳐 줍니다. 쭈꾸미 데칠때 하나의 팁: 물이 끓을때 쭈꾸미 다리부터 세워서 넣음 예쁘게 데쳐진다 하네요. 쿠킹클래스에서 알려 주시더라구요? 냉동실에 닭가슴살과 먹고남은 곤약 묵 준비하구요? 데쳐준비한 쭈꾸미와 곤약묵 닭가슴살 마늘 들기름 들깨가루 넣구 고추장 간장 조금넣구 곤약 닭가슴살 냄새 제거를 위해서 매실원액 조금 넣어 줍니다. 조물조물 간이 베어스며 들라구 ... 볶아 줍니다. 닥터쉐프에서 단호박에 들어갈 재료가 볶아지는 동안 단호박 꼭지를 칼로 돌려가며 조심스럽게 잘라내구 속에든 씨앗을 수저로 깨끗히 다 빼냅니다. 당근 고구마 양파도 조금 준비하구요? 재료들이 조금 볶아졌다 싶을때 고구마 당근 양파도 넣구 좀더 볶아 줍니다. 맛있게 다 볶아졌답니다. 이 상태에서두 술 안주로 간식으로 참 맛있을것 같아요. 하나 집어 먹어보니 맛있네요. 위의 재료를 단호박 속에 꽉 채웠답니다. 볶은 재료가 너무 많이 준비한듯 하다보니 단호박속에두 또 가득 채웠네요. 공간을 좀 남겨두고 담으면 된답니다. 전 재료가 많아 많이 담았답니다. 너무 많이 담았더니 단호박 뚜껑이 잘 안 닫히네요. 익음 닫힐줄 믿구... 닥터쉐프 무수분냄비에 걍 넣으면 되죠? 이렇게 올려놓구 제 볼일 잊어먹구 봅니다. 닥터쉐프 안에서 뜨거운 찜질로 천천히 익어 가는 중이랍니다. 냄새가 솔솔~~ 다 되었다구 주인님 절 데려가 주세요 하네요. 참 신기하죠? 눌지도 타지도 않았어요. 단호박 찜이 다 완성 되었답니다. 단호박 뚜껑을 열고 보니 ... 먹음직 스럽게 적당히 참 잘 익었네요. 너무 단호박이 무르지도 않구요? 씨를 수저로 잘 뺀다구 했는데도 호박씨가 가끔 눈에 띠네요. 단호박속에 들어있는 곤약과 닭가슴살 쭈꾸미 각종재료가 하나가 되어 이것 먹어도 맛이 있꾸 저것 먹어도 맛있구... 건강에 하나같이 좋은재료 웰빙먹거리죠. 단호박이 정말 적절하게 잘 익어서 달콤하구 너무 맛있어요. 다이어트 식단으로 이거 괜찮죠? 손이 조금 많이 가긴 하지만 맛있는 음식을 먹기 위해서라면 충분히 감수해야죠.