사랑가득밥상
(즐거운한입즐거운 브런치)단짠최강 노량진 오가네 팬케잌

한국....그것도 서울에 그렇게 살고 다니면서
노량진은 수산시장 빼고는 잘 다니지 않아 몰랐지만 세상 좋아져 인터넷 전파를 통해 그 맛을 눈으로 먼저 알게 되는 세상...
우리 아이들에게도 해줄수 있는 기회가 엄마의 조금의 노력만 있음 생긴다는 점~
오늘은 오가네 팬케잌 달려 봅니다.

🎈오가네팬케잌은 이렇게 했어요.

오가네 팬케이크 만들기
(한번 먹어보고 제 맘대로 만든거라 싱크로율은 장담못하지만 맛있답니다!)
 📌코울슬로 재료: 잘 으깬 삶은감자2, 양배추, 양파,, 마요네즈5, 콘옥수수, 소금약간, 후추약간.길쭉길쭉 사과 넣고 잘 믹스해 주세요.
양파는 매운맛을 빼기위해 물에 잠시 담궈두고
양배추 양파 작은 크기로 썰어주세요
물기를 빼주는 건 필수.
기름진걸 별로 안 좋아해 전 소세지는 칼집을 넣어 데쳐 냈어요.
🥣소스 :소스: 머스타드3.마요네즈1.1/2..꿀1.피클다진것과 양파다진것.레몬즙

📌반죽재료: 핫케이크가루1/3봉, 우유100ml, 달걀1개 (약2~3개 분량)
재료가 준비 다 되었다면 팬케잌을 먼저 구워야 겠지요?너무 두툼하면 안되요~
여기서 제일 중요한건 팬을 잘 달궈주는 겁니다!
팬을 약불로 두고 기름을 두른 후 키친타올로 잘 닦아주세요.
반죽을 한 국자 퍼서 모양을 잡아줍니다.

★팬케익 크기가 어려우신 분들은
맞는 크기의 팬을 사용하시면 되요
팬케익이 완성되면 제가 만든 소스 먼저 바르고
양상치를 올려 깔아줘요
그 위에 콘슬로우 쌓고 소세지 올려
치즈가루를 뿌려 주어 케첩이나 머스타드소스를 지그제그로 뿌려 냅니다.

뭐 하나 만들어 내고 배가 부른데도 자장면은 언제 해줄꺼냐며 ㅠㅠ
시켜 먹는건 입맛에 안 맞고 본인들 입맛에 맞게 해 달라는거죵?
남자1호는 매콤한자장,남자2호는 자장면으로 남자3호는 자장밥....참 식성도...
다음엔 자장면 볶아 볼까요?

#오가네팬케잌 #정체가뭐냐 #한끼식사로충분
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