을시년스러운 날씨에 "쭈꾸미모시조개 맑은탕" 한그릇 어떠신지요?


요즘 날씨가 왔다갔다 하니까 주변에 감기 걸린분들이 많이 계시네요
제 옆지기도 감기 걸려 많이 힘들어 하네요
 
목이 많이 아프고 으스스하다는 말에 기운 좀 올려 주려고 마트에 갔는데
낚지가 싱싱한 것이 없어서 모시조개와 쭈구미를 사왔어요
 
청양고추 팍팍 넣고 사원하고 얼큰하게 ~~~
 
먼저 모시조개는 세척해 소금물과 식초1큰술 넣어서 해감을 시켜주었어요
그리고 쭈꾸미는 손질해 먹기 좋게 잘라주고
청양고추 송송 잘라주고
 
그리고 냉장고에 있는 채소 가지고 국물을 4컵 만들어 주었네요
 
이렇게 국물을 만들어 팔팔 끓이다 모시조개를 넣어서 국물을 만들어주었어요
여기에 쭈구미 넣어주고 청양고추 넣어주고
바로 다진마늘 넣어주었고 간을 녹차소금으로 맞추었어요
 
완전 칼칼한 그 맛
오늘저녁에 식원하게 한 그릇 어떠신지요 ?