사랑가득밥상

(간단요리)짜투리 야채와 인스턴트지만 소스 직접 만들어 쫄면...
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오이는 공짜로 3개 획득
콩나물밥 하고 남은 건 고명...
길토스트 하고 남은 적 양상추
매콤~~~~달리자

쫄면면을 사오기도 그런데 마침 신랑이 주말에
술김에 사온 요 진짜 쫄면이 있어요.
매콤한게 먹고 싶다길래 선택했는데 아이들 반응 폭발~..

​면 삶기 전 끓기 시작하는 물에 콩아물 무치고 좀 남은 콩나물 소멸시키고 쫄면 맛 확 살리는 콩나물 데치기.

✔쫄면은 이렇게 했어요.
쫄면 삶을 물에 먼저 콩나물 데쳐내서 살짝 무쳐 놓고 오이와 적양배추 얇게 채썰어 두었어요.
삶은 달걀은 생략..아이둘이 먹을양인데 4개를 원해 계란은 생략했어요.
역시 소스는 숙성도 중요한거 같아요.
#수미네반찬 #쫄면소스
볼에 간장 1큰술, 어간장 반큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1작은술 반, 통깨 1번 털기, 참기름 1큰술, 식초 2큰술을 넣는다.
✔전 어간장이 없어 그냥 간장을 넣었으며
복숭아청이 일품이라 설탕빼고 청을 썼어요.
🍫맵게 드시고 싶다면 청양고추도 쫑쫑 썰어 넣어주세요

쫄면이 익으면 흐르는 물에 잘 씻어
얼음물에 담궈 휘리릭 씻어 건져 주니 더욱 쫄깃
탱탱..인스턴트 소스는 싫어 소스는 만들었는데 아이들 꽤나 맘에 들었던지 소면도 좀 삶아 달라고 하네요.^^

역시 쫄면은 면반 야채반이어야
쫄깃만 면발에 아삭 시원한 야채의 궁합을 확실히 멋볼수 있는거 같아요.
이상 시니마리아의 거져 먹는 주방이야기였어요

#수미네반찬 #쫄면 #분식 #입맛잡는매운맛 #소스는숙성 #행복한주방 #오늘은이거먹어요 #쉽게하는#요리