알리오올리오 면수 끓일 때, 너무 소금을 많이 넣는 바람에 알리오올리오가 너무 짜졌다. 마늘오일에 면수를 지속적으로 넣으면서 끓이기 때문에 수분을 모두 증발하고, 소금만 남았기 때문이다. 파마산치즈가루를 너무 많이뿌려 지나치게 꾸덕해졌다. 알리오올리오 특유의 오일리한 맛을 앗아가버렸다. 다음에는 둘 다 과하지 않게 하면 더욱 맛있을 것 같다.

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아초코아빠 2019.09.15 13:29

알리오올리오
면수 끓일 때, 너무 소금을 많이 넣는 바람에 알리오올리오가 너무 짜졌다.
마늘오일에 면수를 지속적으로 넣으면서 끓이기 때문에 수분을 모두 증발하고, 소금만 남았기 때문이다.

파마산치즈가루를 너무 많이뿌려 지나치게 꾸덕해졌다. 알리오올리오 특유의 오일리한 맛을 앗아가버렸다.

다음에는 둘 다 과하지 않게 하면 더욱 맛있을 것 같다.

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