사랑가득밥상

(방학특식)우화하게 스테이크 썰며 긴긴 여름방학을 힘차고 즐겁게 보내기로~

사랑하는 아이들과 하루종일 함께 하니 행복하다.


안녕하세요.시니마리아예요.
아이들과 하루종일 함께 있으니 늘 주말같아
너무 좋은 시니마리아랍니다.
들뜬 김에 나가서 외식할까 했더니...
엄마가 해 주는 걸 먹고 싶다고...
그렇다면 우리 우화하게 고기 좀 썰어 볼까 ?

✔고기는 등심..
생고기로 가져 와서 키친타올로 몇번 눌러 핏물
제거하고 칼집내고 망치로 살짝 두둘겨 줬어요.
소금 후추 오리가노 버터로 밑간...
15분 후에 굽기 시작했어요.
강.중.강 불로 육즙 가득~

그릴팬에서 구워지는 동안 야채 다듬어 놓은걸
✔샐러드
접시에 담아(루꼴라.양상추.시금치.적양파.파프리카
토마토.우리집복숭아 호두살짝으깬것 샤샤샥 뿌리고) 마늘양파 올리브유 사과 갈아 소스...

밥이야 빵이야
뭘 고민하겠어요...따로 모닝빵 하나씩 밥도 조금씩 담아주고 우리가족은 대한민국 사람이니 고기 먹을때 김치빠지면 섭하지...
이게 집에서 먹는 우화하면서 개운하게
궁합맞춰 먹는 묘미겠지요..

이젠 제법 나이프와 포크 사용하는 법을 알게 된
작은 아이는 최고라면서 벌써 손으로는 열심히
칼질하며 입에 넣을 고기를 썰기 시작해요.

큰 아이도 썰어 입에 넣고는

💁‍♂️밖에서 먹는 스테이크보다 더 식감이
좋고 짜지 않아서 집에서 먹는게 너무
좋아...음

핏물 가득 보이는 걸 싫어하는 아이들은
tres cuarto로 적당히 소고기 식감이 부드럽게
즐길수 있도록 구워주었어요.
오랫만에 저도 고기를 먹으니 좀 힘이 나네요
거의 2년동안 고기다운 고기를 섭취하지 않아
빈혈이 있었는데 좋아지겠지요???

가끔은 집에서 엄마가 해 주는 레스토랑 분위기로
아이들 기분도 업되게 해주고 이쁘고 맛있는
특별한 식탁으로 가족끼리 또 다른 분위기도 내
보는것도 아주 좋은거 같아요
이상 시니마리아의 우화한 주방이야기였습니다.


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