사랑가득밥상

(작은아이도시락)혼자 가는 학교 도시락으로 엄마와 추억 공유하기 감자야채사라다 샌드위치
​

나만 학교 가???

​
안녕하세요.시니마리아예요.
고등학교는 5월말에 이미 방학을 했고
중학생은 저반주 목요일 기점으로 방학에 들어갔어요.
여름방학이 무척이나.긴 여정인데
작은 아이는 요번주까지.꽉 채워 학교 가야 해요.
아직 방학이 아니라지요.
같이 하면 좋으련만 혼자 학교 갈 준비하는데 안쓰럽기도 하고 위안이 될만한 도시락을 싸 주려 이른 새벽 눈을 떴어요.

나에게는 추억 소환,아이에게는 영양가득
맛도 최고인 야채 듬뿍 들어간 감자 야채 사라다.
크로와상에 넣으면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 두배 느낄수 있어 어제 크로와상도 사왔어요.

✔추억의 감자 야채 사라다빵

재료: 감자3(큰것).당근1.적색양파반개.오이반개.소세지3줄.옥수수알(부재료:사과)
삶은계란2.소금.후추.설탕(아주조금).마요네즈
감자에 소금을 넣어 익혀줍니다.
(어젯밤 미리 쪄 놓았어요.날이 더워 너무 뜨거운 상태로 넣음 상하기도 하지만 식혀 믹스한다고 해도
시간상에도 야채의.식감도 죽을거 같아 니리.삶아
식혀 두었어요)
감자와 계란을 삶는동안 재료를 준비해 주어요.
오이와 양배추는 소금에 살짝 절여
양배추는 물기를 털어주시면 되구요.
오이는 물기없이 두번 꾹 짜 주었어요.소세지는 잘게 다져 놓고 말이죠...

익힌 감자는 2/3는 으깨고 1/3은 그냥 포크로 거칠게 해서 더욱 식감을 살려 주었어요..계란도 포크로...^^
그리고 전 설탕대신 사과를 넣는데요.아시는 분들은 아시겠지만 저희집에는 설탕이없어요.
👍대신 요런 사라다나 샌드위치 할때 사과를 많이 이용해요.
그럼 맛과 향이 설탕보다 백배 맛있다는 점^^
쉐키쉐키 한다음 빵에 충분히 아주 충분히 
넣어주어요...

거기에 딸기 스무디를 시원하게 넣어 주고
기분 좋아지라고 쵸콜렛도 3개 넣었어요.
친구들과 함께 나눠 먹는 재미가 또 도시락의
묘미 아니겠어요...

✏모든 넉넉하게 샌드위치 2개를 반으로 갈라4쪽으로 힐링쵸콜렛3 과일은 우리집에서 따온 복숭아5개

혼자 학교에 가야 하는 작은 아이는 힘이 없음에도
배웅하는 형을 안아주고 저를 꼭 안아 주며

"도시락 싸 줘서 고마워~사랑해.
좀 있다 봐"

​늘 하고 학교에 가는 말이지만 오늘따라
그 말들이 촉촉하게 들립니다

먹을거 넉넉히 쌌으니 친구들과 재미난 얘기하며
먹고 즐거운 학교 생활하라며 뽀뽀해 주니
그제서야 씩씩하게 뛰어 들어갑니다.
이제 큰 아이와 이 추억을 마주 앉아 먹고
쇼핑데이트 가요.
(아들이 부쩍 가서 신발이 작아져 오늘은 둘이 쇼핑데이트)

​

세월이 아무리 지나고 먹거리가 쏟아져 나와도
내 유년시절과 아이들 유년시절의 입을 즐겁게
하는 맛은 같은거 같아요.^^
이상 시니마리아의 추억 함께 쌓는 주방이야기였어요

​

#감자야채사라다 #추억소환 #도시락 #나눠먹기 #포실포실 #햇감자 #사과 #학교생활