추석연휴
아빠를 모시고 엄마산소에 갔다가 가을 하늘보고
아빠랑 소주한잔 나누어 마시고
집으로 돌아와 기침하는 6살 조카를 위해 미리주문한 청귤을 꺼내어 세척에 들어간후 이쁜조카들이 지켜보고 있는가운데 청귤청을 담기시작했어요

청귤이 비타민C가 많이 함유되어 환절기에 면역력을좋게해 감기예방을 해주거든요

청귤20kg를 준비해 식초와 베이킹소다를 섞어 세척을 해준후 두꺼운 양끝을 제거한후 아주 얇게 슬라이스를 해주었어요

1.자른 청귤20kg에 백설탕5kg넣어서 설탕이 완전히
녹을때까지 섞어주고
2.여기에 올리고당 5kg넣어주어서 다시 녹을때까지
섞어주고
3.12시간 숙성시킨후 꿀5kg넣어주어서 완성했어요

원래 애플민트를 약100g넣어주면 더 향긋한데
시골이라 구하기가 힘들어 애플민트는 생락

청귤청의 효능은?
청귤의효능은 먼저 동의보감에도 나올 정도로  유명한데요
귤이라 그런지 비타민C가 매우 풍부해서
면역력 강화와 피부미용, 감기예방에 좋다고해요
환절기인 이맘때 꼭 드시는 게 좋겠죠?

그리고 청귤의효능은 카로티노이드 성분, 펙틴이 함유되어 있어
노화예방, 혈관을 깨끗하게 하고, 혈액순환에도 좋다고합니다
콜레스테롤이 높은사람, 고지혈증에 도움을 주고 소화불량에도 도움받는다네요!
청귤의효능 보면 특히 여성들에게 추천하면 좋을듯하네요