사랑가득밥상

(건강한밥상)어쩌피 할거라면 즐겁고 행복하게 만들어 맛있게 먹을래요.


건조하고 더운 멕시코 촌닭은
덥고 습한건 정말 못견디겠어요.
안녕하세요.시니마리아예요.
아침부터 습한기운이 온 몸에 땀과 끈적임으로
못견디게 하네요.

오늘은 아이들 데리고 장 보고 그냥 올까 했는데
갑자기 삼촌이 월차를 내서 함께
안양공설운동장에 있는 야외 수영장을 내 겁니다.
아이들은 좋아하고 거절할수 없어 간 곳엔
아침 8시인데 저렇게 사람들이 많아요.


한참을 줄 서서 들어간 곳에 자리를 잡고 아이들은
물 속으로 퐁당



 




피아노 땡땡이 친게 더 기분 좋다며
저렇게 마냥 좋아하고
작은 아이는 먹는것도 거부하며 물 속에서 나오질 
않아 삼촌이 건져 올렸어요.ㅎㅎㅎ



연어도 아니면서 물살 흐르는 풀장을 거꾸로
오르는 걸 몇번 하더니 늦은 점심 먹으면서
꾸벅꾸벅 좋더니 급기야 차에선
정신줄 놓고 잠이 들었는데 아직도 자고 있어요.


전 이렇게 오전 시간을 아이들과 함께
보내주고 들어오면서 장을 봐 왔어요.
더워 미루고 있던 텅빈.냉장고 속에
먹거리를 만들기 위해서지요.
에어컨 없이 가만히 있으면 선풍기 바람만으로도
살랑살랑 괜찮구먼
덥습니다.
배달시킨 물건들이 도착했을때
문을 여니 배달 해준 아저씨께서

😂이 집은 에어컨을 안 트셨나봐요.
다른 곳은 문을 여는 순간 차가운 공기가 가득한데 알뜰하시네요.😂

ㅎㅎㅎㅎㅎ
이러시라구요.
사실 에어컨이 없어 안 트는데 말이죠.
연세가 있으셔서 놓아드리겠다는 에어컨도 마다 하시고
선풍기도 새벽엔 끄시니 제 욕심만 부릴순 없지요.

여하튼 이런 열악한 환경에서 결국 해 냈어요.
아욱국 조갯살에 다싯물 진하게 우려
끓여 놓고
밥 한그릇 음식이 요즘 간절한데 비빔으로도
올려 먹어도 괜찮은 나물 몇가지와
모두가 좋아하는 두부조림까지 말이죠.


#숙주나물


#시래기나물


#두부조림

#취나물무침


#콩나물무침

까지 않은 조개를 넣으려고 했는데
해캄이 제대로 되지 않으면
약간의 껄끌거림도 꺼려 하시는 친정 아빠가 생각나서
그냥 까 놓은 바지락으로 이용했어요.

#바지락아욱국
바지락과 쌀뜬물(다싯물)
북어대가리.국멸치.새우가루약간
된장 대파 양파 표고 국간장 청장 홍청고추를 넣어
바락바락 씻어 놓은 아욱..


보리새우가 있으면 좋겠지만.다싯물도 나쁘지 않아
재료를 더 사기 보단 있는 재료로 맛을 더 내주는게
좋겠지요?

(아욱이 제법 크고 질겨 보여 바락바락 씻어 풋내 날리고
질긴 부분을 쭉 벗겨 내서 조리했어요.)

아시죠???
콩나물도 다싯물에 데쳐 무치면 더 맛나서
친정에 와서 이틀 걸러 콩나물을 무치는게 온 식구가 너무 좋아해요.
미리 많이 해 두면 되겠지만 요즘 날씨론
그냥 자주 해서 맛있고 안전하게 먹는게 좋겠지요?

취나물은 불리지 않고 사용하니 간단하네요.
백종원씨것과 비슷
두부를 들기름으로 노릇하게 구워 내어
새우젓 고춧가루 간장 설탕 다진마늘 다진생강조금
대파듬뿍 청.홍고추 송송


꼴랑 요고 하고 주방에서 찬물 두잔을
벌컥 거리고 나오니 눈을 뜰수가 없이
땀이 뚝뚝
팔을 보니 땀이....
팔이.이러니.제 몸은 어떤지.안 보여 드려도 
비디오겠지요???

이제.찬물에 샤워 한차례하고 지쳐 쓰러질 예정...

그래도 주부인지라 냉장고 안에 가족들이 좋아하는
음식 채워 넣으니 마음에선 별이 쏟아지네요.
어쩌피 해야 하는 일이라면 즐거움을 찾고
느끼면서 맛있게 먹는게 좋겠지요?^^

그러나 한국에 늘 서 있은 주부들 제 이웃에겐
이렇게 말하고 싶어요.
맛집 많이 알아 두시고 이런날 이용하세요~~~
라구요...ㅎ

집안에 반찬 냄새 빼며 전 몸 식히러 출발👆


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