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예진마미89 2018.05.16 14:00
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궁금하여올려요..
쌀빵이나 쌀식빵 전부터해본결과
잘안되어서요~
오늘은 발효를 잘못한거같은데요 속이저렇게 되고 겉은딱딱한편이네요..
발효만으로도 좋아질수잇을가여??
고수님들 알려주세요
반죽은손으로햇어요
댓글 1

꼼지락♡2018-05-18 02:19:20 |신고

쌀빵하실때 가루를 강력쌀가루 쓰시나요
아님 일반 쌀가루 쓰시나요
원래 쌀빵이 일차발효가 없어서 손반죽으로 만들기가 일반 빵보다 수월한 편인데 사진으로보면 떡처럼 나온듯해서요
만드신 레시피가 어떤건지....

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