질문이요! 분식집에파는 오뎅꼬치처럼 집에서 꼬지에꽂아하는데 왜 오뎅이부러터지죠? 분식집에서쓰는건다른건가요? 길쭉한오뎅이나 네모난거나다 다부러터져서 꼬지에서 막뜯겨서 결국먹을땐 다빼서먹어요ㅠ

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노현옥 2018.04.10 20:31

질문이요!
분식집에파는 오뎅꼬치처럼 집에서 꼬지에꽂아하는데
왜 오뎅이부러터지죠? 분식집에서쓰는건다른건가요?
길쭉한오뎅이나 네모난거나다 다부러터져서 꼬지에서 막뜯겨서
결국먹을땐 다빼서먹어요ㅠ

태희윤희맘48ㅋ2018-04-10 23:36:21 |신고

음 육수를 먼저 끓여서 오댕꼬지 넣어서 오댕익을때까지만 있으믄 않 부러떠지는디요 저는그래요

시니마리아2018-04-11 00:30:25 |신고

네...분식집에서도 맛을 내기위해 잠시 담궈두었다가 나머지는 판매량에 따라 그때그때 넣어요...모든 육수와 속 재료를 따오 보관해서 드실때마다 넣는것이 제일 식감 좋고 맛도 있어요

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