Boseokwuestefeld스터핑은 처음에 터키 속에다 넣었더니 제 입맛엔 식감도 맛도 영~~ 아니어서,
그 다음부터 지금까지 늘 채소 다져서 버터에 볶고,터키구울 때 나온 육수을 부어서 만들었어요^^
터키구운 육수만 넣으면 짜질 수 있으니 그레이비 만들때 사용하는 터키 속에 있는 목이랑 봉지에 넣어져 있는 간,근위등을 끓인물도 함께 섞어서 사용하면 간을 맞출 수 있어 좋더라구요.
스터핑을 이렇게 따로 만들면 훨씬 담백,고소하니 맛나요.
추수감사절 메뉴 사진 정리해서 레시피에 차근차근 올려드릴께요^^
달콤스윗맘
땡스기빙 잘 보냈나?
난. 엄마가 아프셔셔. 그나마도 못했어. 엄마가 더 중요하잖아. 길어야 일년. 낼 엄마 생신인데.... 당신은 생일의 의미도 기억 못하시고 계시고. 에휴~~~ 난 지금 꼬리곰탕 만들고 있어.
미역국도 못 드시는데... 하는데까지 해 보려고. 아마 마지막 생신이 되지 않을까 싶은 슬픈 맘에....
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