홍어회 무침 홍어를 식초에 1시간 담근 후에 면보에 물기를 꽉~~~ 짠 다음 양념에 조물조물. 단촛물에 절인 무도 꼭~ 짜서 넣구요. (오이를 넣을 때도 같은 방법으로 해서 넣어주는데 따로 준비 해 두었다가 먹기 직전에 넣어야 물이 안생겨요) 미나리도 듬뿍~ 넣어줬더니 새콤 달콤 매콤 양념과 오도독~~ 식감에 미나리향까지 맛 어우러짐이 끝내줬어요 ^^ 냉면 삶아 홍어회 무침 올려주니 초간단....맛난 비빔냉면이 완성! 집에서 홍어회 무침을 하면 채소보다 홍어가 많아서 더더더 맛난것 같아요.

달콤스윗맘 2017.06.15 10:40

홍어회 무침
홍어를 식초에 1시간 담근 후에
면보에 물기를 꽉~~~ 짠 다음 양념에 조물조물.

단촛물에 절인 무도 꼭~ 짜서 넣구요.
(오이를 넣을 때도 같은 방법으로 해서 넣어주는데 따로 준비 해 두었다가
먹기 직전에 넣어야 물이 안생겨요)
미나리도 듬뿍~ 넣어줬더니
새콤 달콤 매콤 양념과 오도독~~ 식감에
미나리향까지 맛 어우러짐이 끝내줬어요 ^^

냉면 삶아 홍어회 무침 올려주니
초간단....맛난 비빔냉면이 완성!

집에서 홍어회 무침을 하면
채소보다 홍어가 많아서 더더더 맛난것 같아요.

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벼리동이412017-06-15 11:33:53 |신고

벼리동이41님이 이글을 너무 좋아합니다.

벼리동이412017-06-15 11:34:16 |신고

홍어 넘좋아하는디 아주 맛날것같아용😉😉😉

달콤스윗맘2017-06-15 11:35:14 |신고

벼리동이41이번에 시카고 장보러 가서 물 좋은 홍어를 구할 수 있어 어찌나 신이나던지 몇개 집어왔어요^^
정말 맛나게 먹었습니다.

혜정맘432017-06-15 11:36:24 |신고

달콤스윗맘 어머나 술을완전금지요?술좋아하는사람은
거기살기힘들겠어요

전주연382017-06-15 11:36:25 |신고

달콤스윗맘 저희 신랑은 전라도 사람이라 넘 좋아하는데...전....ㅋㅋㅋ신혼여행다녀와서.저도 어머님이 처음 끓여주신 국이 홍어국에 홍어삼합..그날 밥 못먹었어요 ㅋㅋㅋ

쌔미야냥2017-06-15 11:37:18 |신고

쌔미야냥님이 이 글을 좋아합니다.

달콤스윗맘2017-06-15 11:39:23 |신고

혜정맘43일요일에만 술파는 가게가 문을 닫아요. (슈퍼마켓처럼 술만 전문적으로 파는 가게에서 술을 팔아요)
마켓에서 도수가 약한 맥주도 파는데 일요일엔 계산대에서 계산을 안해주고요.
식당이나 술집 같은데는 새벽1시까지만 술을 팔수 있고요.새벽2시면 문 닫고요.

쌔미야냥2017-06-15 11:39:26 |신고

역쉬~~~ 캐리쌔미야. 엄마집에가서 홍어찜 해드리고 왔는데.... 토요일쯤 홍어무침할까 생각중인데.... 잘 되려나 몰라~~~

달콤스윗맘2017-06-15 11:40:34 |신고

혜정맘43일요일에 술 마시고 싶으면 가게에서 개인이 술을 살수는 없구요.
술집에 가야해요^^

쌔미야냥2017-06-15 11:40:53 |신고

달콤스윗맘
여기도 그랬는데. 일요일에도 술 살수 있는거. 얼마 안됐어.

달콤스윗맘2017-06-15 11:42:02 |신고

쌔미야냥언니의 맛난 홍어찜 레시피 알려주세요^^
막걸이 구하실 수 있으니 막걸리에 하시면 홍어살이 더 쫀득~하니 맛나실듯요.
당연 언니 손맛이 있으시니 맛나게 되지요!!!!
기대하고 있을께요.

달콤스윗맘2017-06-15 11:43:05 |신고

쌔미야냥일요일에 술을 못사니까 술을 사서 쟁여놓게 되더라구요 ㅎㅎ

쌔미야냥2017-06-15 11:43:11 |신고

달콤스윗맘
고마워💛💛💛

혜정맘432017-06-15 11:46:31 |신고

달콤스윗맘 아 그렇군요
저희남편도 잘안나가고
집에서 잘마셔요 ㅋㅋ
나가서먹음 술이떡이돼는지라 ㅎ

쌔미야냥2017-06-15 11:48:06 |신고

달콤스윗맘
난 걍 내스타일대로 하는데....
간장에 마늘다져넣고. 생강술넣고 파 홍고추 깨소금 넣고 휘리릭해서. 찜기에 홍어 넣구. 그위에 양념장 끼얹어서 찌는데. 짜지않게. 그렇게해서 먹어. 생 홍어도 좋고 살짝 삭힌 홍어도 좋고~~~~

달콤스윗맘2017-06-15 12:18:36 |신고

혜정맘43집술이 편하고 좋죠^^

달콤스윗맘2017-06-15 12:19:02 |신고

쌔미야냥레시피 감사해요^^ 참고할께요~~~

혜영❤❤2017-06-15 12:23:08 |신고

혜영❤❤님이 이 글을 격하게 좋아합니다.

핑크녹차2017-06-15 13:12:38 |신고

홍어 못 먹지만 넘 맛있어 보여요~ 전 야채들만 집어 먹고 싶네요😀

속삭임512017-06-15 14:16:34 |신고

달콤스윗맘 방가방가 잘지냇어? 오랜만 ㅎㅎ 난홍어 몬먹는1인이지만 맛깔스레 무쳣네.

♡왕자둘맘51♡2017-06-15 14:59:55 |신고

달콤스윗맘 훅 땡기네요...ㅎ
여긴 홍어가 넘 비싸요...오월에 사서 두고두고 혼자 먹었는데(식구들은 뭇먹으니)...또 생각나네.~~^^ㅋㅋ
아웅~~미치~~😥

천상운집2017-06-15 15:42:00 |신고

침 뚝뚝 ㅎ

❤Lee여사❤2017-06-15 19:38:14 |신고

한국의 잔치집에 가면 요 홍어무침이 빠지지안더라고요^^ 저희 신랑도 무척 좋아하는 음식중의 하나인데 미나리향 가득 아오~~ 침샘자극이요~ 더운날 사라짓입맛 사로잡는 홍어무침비빔국수네요😍

달콤스윗맘2017-06-16 04:18:18 |신고

핑크녹차새콤,달콤,매콤~~~ 양념에 꼬들꼬들 야채만 먹어도 맛있는...그죠^^

달콤스윗맘2017-06-16 04:18:51 |신고

핑크녹차홍어최는 못 드신다고 하니 오징어포를 좀 넣어드릴까요? ^^

달콤스윗맘2017-06-16 04:20:11 |신고

속삭임51언니 오랫만이예요^^ 부산은 잘~~ 있죠? ㅎㅎ
혼자 먹는 홍어가 더 맛나다는....
부산의 홍어는 더더더 맛날것 같아요.
저두 요거 포스팅 보니 또 먹고파요.

달콤스윗맘2017-06-16 04:20:33 |신고

천상운집마음으로 한접시 가득~~~ 대접할께요^^

달콤스윗맘2017-06-16 04:21:29 |신고

❤Lee여사❤홍어회에는 미나기라 가득~~ 들어가야...그죠^^
더운날 사라진 입맛 다시 찾게하는 그 맛에 ... 안그래도 미친 식욕 아짐은 더더더 식욕을 자극받아서 ㅎㅎㅎ

혜영❤❤2017-06-19 00:07:15 |신고

달콤스윗맘 새콤달콤한홍어무침침이고이네요

달콤스윗맘2017-06-19 00:07:55 |신고

혜영❤❤저두 요렇게 다시 보니 또 먹고파지는걸요^^