치즈의 왕이라고 불리는 브리(brie)치즈 흰곰팡이 치즈 중에서도 가장 오랜 역사를 지닌 브리 치즈는 풍부한 질감과 농후한 맛, 은은하게 느껴지는 버섯 풍미가 특징입니다. 프랑스의 왕과 귀족들이 너무도 애정해서 왕의 치즈라고 불리기도 했다죠. 마리 앙뚜아네트는 단두대에 처형 당하기 바로 전에 "아~ 브리치즈가 먹고싶다"고 했다는... 브리치즈는 냉장고에서 꺼내 바로 먹는것 보다 상온에서 30분 정도 두었다 먹으면 더 맛집니다. (30분이상 너무 오래두면 녹아내리겠죠?) 겉 표면의 벨벳같은 흰곰팡이에서 나는 향이 싫으면 속의 부드러운 치즈만 먹어도 좋아요.(우유맛이 똭!!!!) 단맛과 잘 어울려 과일과 함께 먹으면 찰떡 궁합. 물론 와인이랑도 참 잘어우러지는 맛이구요. 빵위에 브리치즈 올리고 달달한 크렌베리 소스 올려 한입~~~ 아!! 맛.있.따.

달콤스윗맘 2017.01.27 10:02

치즈의 왕이라고 불리는 브리(brie)치즈
흰곰팡이 치즈 중에서도 가장 오랜 역사를 지닌 브리 치즈는
풍부한 질감과 농후한 맛, 은은하게 느껴지는 버섯 풍미가 특징입니다.
프랑스의 왕과 귀족들이 너무도 애정해서 왕의 치즈라고 불리기도 했다죠.
마리 앙뚜아네트는 단두대에 처형 당하기 바로 전에
"아~ 브리치즈가 먹고싶다"고 했다는...

브리치즈는 냉장고에서 꺼내 바로 먹는것 보다
상온에서 30분 정도 두었다 먹으면 더 맛집니다.
(30분이상 너무 오래두면 녹아내리겠죠?)
겉 표면의 벨벳같은 흰곰팡이에서 나는 향이 싫으면
속의 부드러운 치즈만 먹어도 좋아요.(우유맛이 똭!!!!)

단맛과 잘 어울려 과일과 함께 먹으면 찰떡 궁합.
물론 와인이랑도 참 잘어우러지는 맛이구요.

빵위에 브리치즈 올리고
달달한 크렌베리 소스 올려 한입~~~
아!! 맛.있.따.

모스2017-01-27 10:12:28 |신고

모스님이 이 글을 사랑합니다.

응답하라19782017-01-27 11:28:32 |신고

응답하라1978님이 이 글을 사랑합니다.

응답하라19782017-01-27 11:51:50 |신고

치즈별로 안좋아하는데 이치즈는 맛나겠어요^^ 딸기잼에 와우^^

전주연382017-01-27 12:06:39 |신고

저도 한입만..👉👈😅👍👍👍

김경희2017-01-27 13:21:53 |신고

저도한입만.😅

앨제2017-01-27 13:44:25 |신고

나도 한쪽만..

아이보리샤2017-01-27 13:58:06 |신고

이렇게 설명해 주시니 더욱더 치즈맛을 잘
느낄수 있을거 같아요~^^

벨기에762017-01-27 16:38:25 |신고

그렇군요😲🤤😋🧀저도 이거 좋아하긴 했지만 이렇게 뜻깊은사연이 있는줄 몰랐네요🤔 좋은정보 감사합니다😘💕

벨기에762017-01-27 16:38:32 |신고

벨기에76님이 이 글을 사랑합니다.

코코100002017-01-27 18:47:28 |신고

코코10000님이 이 글을 사랑합니다.

코코100002017-01-27 18:49:20 |신고

캐리쌔미야. 오늘 수업은 치즈넹. 아는맛이 무섭지. 넘 좋아하는데. 표현할 방법이 없네.

달콤스윗맘2017-01-29 13:12:08 |신고

모스모스님댁 호박죽 넘 맛나게 눈으로 냠냠하고 왔어요^^

달콤스윗맘2017-01-29 13:13:18 |신고

응답하라1978 그리 짜지도 않고 꼬리한 냄새가 안나서 저두 좋아라해요^^

달콤스윗맘2017-01-29 13:13:36 |신고

전주연38 한입말고 한나 다 드릴께요^^

달콤스윗맘2017-01-29 13:14:15 |신고

김경희 한입말고 하나 다 드릴께요^^

달콤스윗맘2017-01-29 13:14:35 |신고

앨제 언냐 한쪽말고 하나 다 드려요^^

달콤스윗맘2017-01-29 13:15:36 |신고

아이보리샤 지난번 아이보리샤님 다양한 치즈들 보고 제 눈이 다 행복해지더라구요^^거기에 브리치즈가 똭!!!

달콤스윗맘2017-01-29 13:16:26 |신고

벨기에76 유럽의 치즈들 정말 맛나죠?벨기에님 부러워요~

달콤스윗맘2017-01-29 13:17:11 |신고

코코10000 언니도 요맛 좋아하시는군요^^통~~하니 좋을시고.

벨기에762017-01-29 16:18:07 |신고

달콤스윗맘 넵. 프랑스치즈는 유명한지라 항상 있죠. 그런데 전 뜻도 모르고 먹을때가 많아서 ... ㅋㅋ 이렇게 뜻을알고 먹으면 더 좋을것같아요!
네델란드 치즈도 유명해요 맛도있고요 벨기에도 치즈전통은 짧지만 여기도 요즘 많이 치즈가 있어요! 맛은 프랑스보다 약하지만 가격대가 많이 차이나다보니 여기 치즈를 구입해요 .
그런데 이런치즈는 모두 프랑스거에요!
새해 복 많이받으세요😘💕🤗🙇🏻‍♀️