1.[귤요리] 바삭하게 구운 귤칩과 귤에이드 by.예쁜포비

난이도 :아무나

[주재료]

귤 5개, 베이킹소다 약간(소금물로 대체 가능), 귤 3-4개, 사이다 1컵, 물 2큰술, 꿀 2큰술

[요리순서]

1. 귤은 베이킹소다를 솔솔 뿌려 손으로 박박 문지른 후 깨끗이 씻어 주세요. 귤칩은 껍질채 먹어야 하기 때문에 귤 껍질에 묻은 농약을 잘 제거해 주셔야 합니다. 베이킹소다가 없으시다면 과일전용 세제나 소금물 등을 이용하셔도 됩니다.
2. 귤의 꼭지부분을 잘라 낸 후 최대한 얇게 슬라이스 해 주세요. 오븐 팬에 종이호일을 깔고 슬라이스 한 귤을 겹쳐지지 않게 가지런히 올려 주세요.
3. 120도로 예열한 오븐에서 약 50-60분 정도 구워 주세요. 40분 정도 지나면 한 번 뒤집어 주세요.
4. 다 구워진 귤칩은 체에 올려 수분을 날려 주세요. 요렇게 과일이나 채소를 오븐에 구워 수분을 날리면 단맛이 더 강해 진다는 사실 알고 계시나요? 귤 껍질의 향긋한 향과 귤 특유의 단맛이 아주 잘 어울리는 귤칩입니다.
5. 믹서기에 껍질 깐 귤과 꿀, 물을 넣고 아주 곱게 갈아 주세요.
6. 믹서에 간 채로 만들어도 맛있는데 울 아이들이 꼭 걸러달라고 하더라구요. 그래서 체에 귤껍질을 살짝 걸러 주었습니다.
7. 그리고 사이다 한 컵을 넣어 주면 됩니다. 여기서 사이다 넣고 너무 많이 저어주면 탄산이 빠져 나가 맛이 떨어집니다. 살짝만 저어 주시면 완성!

2.해물애호박팽이버섯전 해물야채전 만들기 by.각설탕식구들

분량 :1인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

모둠해물 1공기, 애호박 1/2개, 팽이버섯 1/2개, 청양고추 1개, ​

[양념 및 소스재료]

부침가루 1컵, 찬물 1컵 반, 기름

[요리순서]

1. 모둠해물은 찬물에 씻어 물기를 빼준 후.
2. 애호박은 곱게 채 썰고 팽이버섯은 반으로 자르고 청양고추는 잘게 다져줍니다.
3. 부침가루에 물을 붓고 고루 섞은 후
4. 준비한 재료를 모두 넣고 대강 섞어줍니다
5. 팬에 기름을 두르고 반죽을 적당히 넣고
6. 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다. 익고 난 뒤 접시에 예쁘게 담아줍니다.

3.삼겹살과 찰떡궁합~~ 부추무침 만들기 by.헤이맨

조리시간 :15분 이내 난이도 :아무나

[주재료]

부추 반단, 양파 1개

[양념 및 소스재료]

간장장 2T, 까나리액젓 1T, 매실청 3T, 식초 3T, 다진마늘 1T, 깨소금 1T, 참기름 1T, 고추가루 2T

[요리순서]

1. 부추는 5Cm정도 크기로 썰고 양파는 채썰어 준비해 주세요~
2. 위의 양념장 분량대로 양념장을 만들어 주세요~
3. 양념장에 부추와 양파를 넣고 잘 버무려주면 됩니다. ^^
4. 완성된 부추무침이에요~
5. 위에 깨소금 조금 더 뿌려주고~~ 상위에 내면 됩니다. ^^