달걀

만레의고구맛|2015-11-03 오후 19:05|677|1

[기본정보]
제철 연중
보관온도 1~5℃
분류 알류
열량 139Kcal
유사재료 오리알
잘맞는 음식 감자
효능
시력 보호,두뇌 개발,숙취 해소,성인병 예방
[구입요령]
표면이 거칠하고 무거운 것, 불빛에 비춰서 투명한 것.
[손질법]
흐르는 물에 씻는다.
[조리법]
날것으로 먹거나 굽기, 찌기, 삶기 등 다양한 조리가 가능하다.
[보관법]
뾰족한 곳이 아래로 가도록 하여 냉장 보관

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