추운 날씨에 생각나는 따끈한 국물요리,냉동실에 기본적으로(?) 구비되어 있을법한 떡국떡과 냉동만두를 이용해서 간단하게 만들어 본 떡만두국입니다.든든하게 한끼 먹는걸로는 최고인듯한 요리,만들어 볼까요^^
▶ "떡만두국" 보러가기곧 설이 다가오는데요~ 가족 모두 옹기종기 둘러앉아 만두를 빚어보면 어떨까요? 새우가 통째로 들어간 새우만두는 김치의 아삭함과 새우의 씹히는 맛이 잘 어우러져 깔끔하고 담백하답니다. 이번 설에는 가족들과 함께 못다한 대화도 나누면서 재밌게 만들어보세요.^^
▶ "김치만두" 보러가기만두의 유래는 촉나라 제갈공명은 남만(南蠻·지금의 미얀마 부근) 정벌을 마치고 돌아오다 풍파가 심한 여수(濾水)를 건너기 위해 만두를 빚었답니다. 정벌로 숨진 사람들의 넋을 위로하고 성난 강을 달래기 위해 사람 머리 형상으로 만들었습니다. 만인(蠻人)의 머리를 본뜬 것이라 해서 ‘만두(蠻頭)’라고 했다고 합니다. 교자는 엄밀히 말하면 만두와 좀 다른데요. 교자는 반달모양으로, 한국에서 말하는 만두를 중국에서 교자라고 하지요. 중국에도 찐빵처럼 생긴 만두가 있는데, 대개 안에는 고기나 야채 등이 들어 있으므로 교자와 만두는 확실하게 다른 음식이지요. 한국에서는 교자를 주로 찌거나 구워 먹지만, 중국에서는 물에 삶아 먹는 것이 보편적이구요. 교자가 원래 북방 음식이었으나 현재는 중국 어디서나 남녀노소 좋아하는 음식으로 자리잡았으며, 중국 최대 명절인 춘절에 먹는 명절 음식이기도 하지요. 오늘은 왕교자만두를 이용하여 탕수만두를 만들어 보겠습니다. 그럼 보시죠.
▶ "탕수만두" 보러가기알래스카연어 통조림과 모짜렐라치즈를 사용해 만든 납작만두형태의 군만두입니다. 짧은시간안에 조리가 가능하며, 조리 후 간장없이 만두만 먹어도 간이 다되어 있기때문에 순식간에 다 먹게 되는 중독성있는 음식입니다.
▶ "군만두" 보러가기
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