소동파가 즐겨 먹었다고 하는, 촉촉하면서 달콤 짭조름한 소스의 감칠맛이 좋은 동파육! 삼겹살을 그냥 구워만 드셨다면 이번엔 초간단하게 요리해서 고급지게 즐겨보셔도 괜찮겠더라구요. 정말 별다르게 한거 없이 비주얼 좋은 중국요리를 뚝딱 만들었답니다.

완전 초간단 요리이니 주말에 해주시면 아주 맛있게 드실수 있을것 같아요. 이 동파육은 집들이때도 아주 인기만점이었답니다.

동파육은 거의 돼지고기를 이용해 많이 해먹는 요리죠??삶고 조리고 시간도 정성도 많이 들어가는 음식이예요~ 하지만 소고기를 이용하면 살짝만 조리하면 되기에조리시간도 훨씬 줄어들기 때문에 간단하게 만드실수 있어요~

오늘 여러분과 함께 할 요리는, 풍미 좋은 고급 중국요리 동파육 만들기 레시피로 함께 해 보려고 합니다. 제가 전문가는 아니라 야매스럽지만 그래도 완성한 요리의 맛은 생각보다 괜찮더라구요~ 고급스러운 중식이라 가격대가 높은데 비교적 저렴한 예산으로 풍성하게 집에서 즐길 수 있었습니다. 중국의 향을 더하고 싶으시면 더욱 다양한 중국 향신료를 사용해서 그 풍미를 남달리 하셔도 좋을 것 같아요! 저는 캐나다에서 외국인들도 거부감 없는 친숙한 향으로 완성 해 볼까합니다.

동파육은 중국의 소동파가 즐겨먹은 요리로 돼지고기를 삶고 지지거나 튀긴 후 간장과 향신 채소와 함께 조린 요리인데요. 아삭한 숙주와 영양부추 무침을 곁들이면 느끼하지 않고 담백한 동파육을 즐기실 수 있답니다. 달콤 짭짤하고 부드러운 동파육으로 사랑하는 가족들과 행복한 시간 보내세요.

기름기도 쪼옥 빠져 담백한 동파육

동파육은 당송8대가의 한 사람인 중국 송나아 사람인 소식이 처음 만들어 먹은 요리로 그의 호인 "동파"를 따서 "동파육"이라고 불리는 중국의 대표 찜 요리 입니다. 또 껍질이 붙은 삼겹살(오겹살)을 한번 삶아 다시 조림장에 푹~ 조린 음식으로 어린아이 부터 어르신 분들 모두~ 드시기 좋은것 같아요.

야들야들하니 쫀뜩쫀득한 중국식 수육! 동파육을 만들어 먹었답니다. 대파채랑 청경채랑 함께 곁들이니 정말 정말 붸리 굿. 맛있는 도야지 요리~~!! 소동파도 울고 간다는 동파육의 맛에 빠져봐여~

집사람이 TV보고 따라만든 메뉴입니당 ^^