반찬 없을때~ 휘리릭! 하기 좋은 '두부조림'

만레의코코아|2016-01-19 오후 12:14|1,434|0

저녁메뉴에 대한 고민은 끝이 없다!

구하기도 쉬운 두부로 밥도둑 반찬의 '두부조림'을 만들어보자.

두부조림 황금레시피를 만레가 소개한다.

1.초간단 부들부들 두부조림, 밥 한공기 뚝딱! by.소만이
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[양념 및 소스재료]: 양념장 : 간장 2큰술(요리에센스 1큰술), 고추가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1작은술, 참기름 1큰술

[요리순서]

우선 재료를 손질해요!! 두부는 두툼하게 썰구요!양파도 1cm 정도로 두툼하게 썰어줍니다! (두부를 한번 후라이팬에 지져낸 다음 해도 되는데요...그럴경우 양념이 두부에 잘 베이지 않아서 어머님은 그냥 하신대요!!(저도 요게 더 맛있어요!!ㅎㅎ)
양념장 : 간장 2큰술(요리에센스 1큰술), 고추가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1작은술, 참기름 1큰술 어머님은 새우젓으로 간을 하시는데요.새우젓이 없으면 간장으로 해도 된대요!! 새우젓으로 하면 좀 더 시원하구요, 간장으로 간을 하면 감칠맛이 더 있어요!!
뚝배기를 준비해주세요!
여기에 양파를 깔고,
두부를 올려줍니다!!
만들어 놓으신 양념장을 뿌리시고!
켜켜히 두부 올리고 양념장 뿌리고를 반복해주세요!! 저는 작은 뚝배기라 두부를 2층으로 쌓았어요!! 그리고 두부가 살짝 잠길때까지 물을 부어주세요!!양념장 그릇에 양념!! 아까우니까 거기에 물 붓고 양념장을 싹싹 긁어 부어주세요~
그리고 끓이기 시작!! 보글보글보글보글!!!
보글보글보글... 10분에서 15분 정도 끓이면 완성입니다!!그 위에 파르 쫑쫑쫑 썰어서 올려 맛있게 완성!!

[요리순서]

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