무릎이 콕콕! 쑤셔서 힘드신 분들 주목해주세요~
만레가 무릎 관절에 좋은 음식들을 소개해드릴게요~
파릇파릇해서 내 무릎 관절도 파릇해질 것 같은 시금치무침부터
맑은 계란 감자국까지~
간단하고 맛있게 즐기세요.
1.백종원 '시금치 무침' 만들기
by.Sophie Park
분량 :3인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급
- [주재료]
- 시금치 300g, 대파 30g, 꽃소금 0.5TS
- [양념 및 소스재료]
- 간장 1TS, 다진 마늘 0.5TS, 꽃소금 1/3TS, 참기름 1.5TS, 통깨 1ts
- [요리순서]
-
- 시금치는 손질 한 뒤 깨끗이 씻어 준비한다
- 대파는 얇게 송송 썰어 준비한다
- 끓는 물에 소금 1/2TS를 넣고 손질 한 시금치를 넣은 뒤 약 1분간 데친다
- 데친 시금치는 찬물에 담궈 2-3번 헹구고 물기를 가볍게 짜낸 뒤 뭉친 것을 풀어준다
- 시금치에 대파, 간장, 소금, 다진 마늘을 넣어 고루 섞는다
- 참기름과 통깨를 넣고 다시 한 번 섞어 마무리 한다
2.연어야채볶음 고숩고 맛있는 밥반찬
by.요리쿡조리쿡
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급
- [주재료]
- 연어캔(or참치캔) 2개, 호박 1/4개, 빨노파프리카 1/2개, 양송이버섯 6개, 청고추 2개, 통마늘 15개 정도
- [양념 및 소스재료]
- 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술, 통깨 약간, 후추약간
- [요리순서]
-
- 연어캔은 체에 받쳐서 물기를 빼주세요. 양송이버섯은 껍질을 벗겨 4등분 합니다. 파프리카는 한입 크기로 썰어주시고, 호박은 먹기 좋은 크기의 큐브모양으로, 청고추는 어슷 썰어줍니다. 야채 썰어 놓은 사진은 잠수탔어요..
- 팬에 기름을 두르고 통마늘을 볶아주다가 연어를 넣고, 썰어 놓은 야채들을 넣어 한꺼번에 볶아줍니다. 살짝만 익어도 되는 야채들이라 센불에서 빠르게 볶아냅니다.
- 볶다가 굴소스 1큰술과 올리고당 1큰술을 넣고 볶아주세요. 간은 기호에 맞게 가감하시면 되고요. 다 볶아지면 통깨와 후추를 넣어 골고루 섞어줍니다.
3.맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~
by.요리쿡조리쿡
분량 :1인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :중급
- [주재료]
- 감자 4개, 달걀 3개, 청고추(or 청양고추) 3개, 물 5머그컵
- [양념 및 소스재료]
- 소금 1/2큰술, 다진마늘 2/3큰술
육수 : 국간장 1큰술, 디포리, 다시마
- [요리순서]
-
- 감자는 2등분해서 납작하게 썰어주고 계란은 잘 풀어주고 고추는 어슷 썰어서 준비합니다. 껍질을 까 놓은 감자는 갈변이 일어나기 때문에 물에 담궈놓아야 갈변이 방지된답니다.
- 물 5머그컵을 넣고 육수 재료를 넣어 센불에서 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여서 10~15분 정도 끓인 후 건더기를 건져 주세요.
- 만들어 놓은 육수에 감자를 넣고 소금 반큰술을 넣어 끓여주다가 감자가 2/3정도 익어가면 다진마늘 2/3큰술을 넣어 끓여줍니다. 중간에 거품은 제거해 주어야 국물이 깔끔해요.
- 감자가 다 익어가면 계란물을 넣어 저어주고 끓으면 청고추를 넣어 한소끔만 더 끓여냅니다. 청양고추 넣으면 칼칼하면서도 좋아요. 간은 기호에 맞게 소금으로 가감하세요.
- 완성입니다.
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.