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훈제오리 황금레시피 베스트 3

만레의고구맛|2015-12-04 오전 10:44|695|0

굽기만 해도 맛있는 훈제오리를 이용해
맛있는 한 상을 차려줄 훈제오리 황금레시피를 소개합니다~
훈제오리는 필수 아미노산이 풍부해 기력회복에 좋아요.
맛있게 먹고 호랑이 기운을 내보자구요~!

1.훈제오리 부추무침 만들기 by.여누리
분량 :3인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :초급

[주재료]
훈제오리, 부추 1/2단, 양파 1개, 편마늘
[양념 및 소스재료]
간장 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 참기름
[요리순서]
  1. 양파는 얇게 채썰어주시구요. 부추는 적당한 길이로 잘라주세요.
  2. 부추와 양파 담으시고, 여기에 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 참기름 살짝 넣어서 조물조물 버무려주세요.
  3. 부추하고 양파는 이렇게해서 준비해주시고, 간장소스는 먹기 직전에 뿌려서 드시면 된답니다.
  4. 간장 3T, 설탕 3T, 식초 3T 넣어서 간장소스를 만들어 주세요.
  5. 편마늘은 후라이팬을 한쪽으로 기울여서 기름을 모아주신후에 튀기듯이 볶아 주세요.
  6. 훈제오리는 후라이팬에 굽고, 키친타올위에 한번 올려서 기름을 빼주세요.
  7. 접시에 훈제오리 담으시구요.
  8. 버무려놓은 부추에 간장소스를 부어서 접시에 같이 담아주세요.
  9. 구운 마늘까지 올려 주시면, 훈제오리 부추무침 완성이에요.

2.다이어트레시피 - 닭가슴살&오리훈제 화이타 by.다이어터뻔녀
분량 :1인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :중급

[주재료]
또띠아 통밀 15cm 3-4장, 파프리카, 버섯, 양파, 닭가슴살 1덩이, 오리훈제 1줌
[양념 및 소스재료]
레몬즙 1스푼, 0칼로리 머스타드소스 2-3스푼, 굴소스 1.5스푼(아버지수저기준임)
[요리순서]
  1. 재료를 준비합니다.
  2. 일단 버섯, 파프리키, 양파는 적당한 크기로 썰어준다.
  3. 후라이팬에 야채를 넣고
  4. 양파가 약간 투명해질때까지 볶는다.
  5. 굴소스 1.5스푼을 넣고
  6. 골고루 볶아주면 완성입니다.
  7. 닭가슴살과 오리훈제를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
  8. 달군 후라이팬에 종이호일 깔고 오리훈제를 구워주고
  9. 닭가슴살도 같이 볶아준다.
  10. 짠 노릇노릇하게 구워주면 완성입니다.
  11. 달군 후라이팬에 또띠아를 올리고
  12. 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
  13. 4등분으로 잘라서
  14. 그릇에 올리면 완성.
  15. 소스는 0칼로리 머스타드 소스 2-3스푼에
  16. 레몬즙 1스푼 넣고 골고루 섞으면 완성입니다.
  17. 또띠아는 이렇게 세팅하고
  18. 구운 닭가슴살, 오리훈제, 야채볶음을 한 그릇에 담고
  19. 소스는 작은 소스볼에 담으면 끝.
  20. 완성입니다.

3.훈제오리김밥 by.요리쿡조리쿡
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
밥, 김, 훈제오리, 당근, 오이, 양상치, 맛살, 단무지, 우엉, 계란
[양념 및 소스재료]
훈제오리 양념 - 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술
밥양념 - 참기름, 소금, 통깨
[요리순서]
  1. 계란은 지단을 부쳐서 썰어주시고, 맛살은 기름없이 팬에 살짝 구워주세요. 오이는 속을 제외하고 길게 썰어서 절궜다가 씻어 물기를 꼭 짜주세요. 당근은 채 썰어서 소금 한꼬집을 넣고 볶아줍니다. 양상치는 넓게 뜯어 씻어 건져 물기를 빼주세요. 단무지나, 오이, 우엉은 달군팬에 한번씩 굴려주면 김밥을 끝까지 맛있게 먹을 수 있답니다.
  2. 훈제오리는 볶아주다가 굴소스 1큰술과 올리고당 1큰술을 넣고 볶아주시고, 체에 받쳐 기름기를 걷어줍니다.
  3. 이렇게 김밥 재료를 준비합니다. 기타 원하시는 재료로 대체 하셔도 좋구요.
  4. 밥에 참기름, 소금, 통깨를 넣고 골고루 버무려 줍니다. 재료들이 간이 되어 있는것도 있으니 소금의 양은 많이 안하셔도 되고요. 밥을 지을때 미리 소금을 넣고 지으셔도 좋아요.
  5. 김위에 밥을 얇게 펴고 양상치를 넓게 깔아준 후, 준비된 재료들을 올려줍니다. 그리고 꼭 눌러가며 둘둘 말아준 후 참기름을 발라줍니다.
  6. 김밥은 빵칼로 썰면 잘 썰린다고 말씀 드렸지요. 원하시는 사이즈대로 썰어서 드시면 되요.


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