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감기에 좋은 음식 베스트 3

만레의코코넛|2015-12-02 오전 10:41|774|0

점점 추워지는 날씨 탓에 감기 걸리신 분들 많으실텐데요,

감기를 예방하기 위해서는 무엇보다 면역력을 강화하는 것이 키포인트 랍니다!

올 겨울을 건강하게 보낼수 있도록 도와주는 감기에 좋은 음식을 소개합니다~

1.두가지 방법의 돼지고기 생강구이 덮밥 쇼가야끼 by.숄02
분량 :2인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :초급

[주재료]
돼지고기 100g
[양념 및 소스재료]
간장 1T, 미림 1T, 설탕 1t, 생강 1/2T-1T(가감), 양파 1/4개, 오일 1/2T
※ 곁들이면 좋은 것 : 양배추 or 양상추 채썬 것, 마요네즈, 초생강, 참깨, 쪽파 등
[요리순서]
  1. 불고기 버전 양파는 채썰고 생강은 갈아놓는다. 생강없으면 생강가루 넣어도 굳. 1/4t정도.
  2. 돼지고기는 적당한 크기로 잘라놓는다.
  3. 양념을 모두 섞어 고기와 버무리고 10분 정도 방치.
  4. 곁들일 상추는 썰어놓는다.
  5. 팬에 오일 1/2T를 두르고 양파를 볶다가 양파가 살짝 투명해지면
  6. 고기 넣고 센불에 재빨리 볶는다.
  7. 휘리릭 볶아 질기지 않은 쇼가야끼를 만드는 것이 관건! 물기 많지 않게 촉촉한 정도가 되면 불에서 내린다.
  8. 그릇에 밥!
  9. 상추! (혹은 양배추 채썬 것)
  10. 그 위에 고기고기!
  11. 마요네즈와 초생강 곁들여 쇼가야끼동 완성
  12. [데리야끼 버전] ​ ​아까와 마찬가지로 오일 1/2T 두르고 양파를 볶다가 소스 버무리지 않은 고기​를 넣고 핏기가 가실 때까지만 볶는다. ​
  13. 간장, 미림, 설탕, 생강 섞은 소스를 붓고 바특하게 조린다. 그럼 요렇게 반짝반짝한 테리야끼 스타일의 쇼가야끼 완성!
  14. 흰쌀밥이 없고 만들어둔 타키코미 고항(일본식 모둠솥밥(?))이 있어서 아래에 깔고 (물론 양념고기엔 흰쌀밥이 최고입니다만..)
  15. 그 위에 양파!
  16. 고기고기!
  17. 파와 통깨 뿌려서 마무우리.
  18. 반찬은 채소절임(浅漬け)으로. 고기, 채소, 쌀까지! 최근 만들어 먹었던 요리 중에 가장 밸런스 좋은 한 끼였던 듯.

2.집밥 백선생 목살스테이크카레 by.요리하는최여사
분량 :1인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
돼지고기 목살, 당근, 감자 양파, 브로콜리, 고형카레
[양념 및 소스재료]
소금, 후추
[요리순서]
  1. 돼지고기 목살 3cm 두께정도 준비 소금,후추 밑간
  2. 미리 만들어 저온숙성해주면 더 맛있어요
  3. 감자,당근은 큼직하게, 돌려깍기
  4. 양파는 가늘게 채칩니다 가늘어야 색이 잘나요
  5. 달궈진 팬에 오일두르고, 고기올립니다
  6. 한쪽면을 완전 익히고, 뒤집고 양파채 넣어 브라운색을 만듭니다
  7. 잠길정도의 물을 넣어줍니다
  8. 감자가 익으면
  9. 고형카레 넣어줍니다
  10. 색감을 위해 브로콜리도 넣고
  11. 한소끔 끓으면 끝

3.또띠아 마늘칩 by.행운77
분량 :4인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
​ 또띠아 4장
[양념 및 소스재료]
버터 40g, 설탕 1수저, 다진마늘 1수저,​ 파슬리가루, 무염버터일 경우 소금 약간​
[요리순서]
  1. 전자렌지에 녹인 버터에 설탕을 넣어 충분히 녹인 후 다진마늘, 파슬리가루를 넣어 마늘버터를 만든다. 또띠아에 마늘버터를 고루 펴바른다.
  2. 마늘버터바른 또띠아를 가위로 8등분한다.
  3. 예열된 오븐에 150도로 노릇하게 굽는다.
  4. 한김 식힌 후 밀폐용기에 담아 보관한다.
  5. 마늘향이 싫다면? 또띠아에 꿀이나 올리고당(또는 시럽)을 바른 후 견과류를 뿌려 구워주면 고소함이 끝내주는 또띠아 견과류칩이 만들어진다~


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