음주와 비만으로 인해 생긴 지방간을 치료하려면 식이요법이 중요하죠~
신선한 채소와 고단백 음식으로 잘 챙겨먹고 지방간을 치료해보세요~
1.근사한 두부가지구이
by.각설탕식구들
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :아무나
- [주재료]
- 가지 1개, 두부 조금
- [양념 및 소스재료]
- 기름, 대파 흰부분, 청양고추, 마늘, 간장 2큰술, 물 1큰술, 참기름
- [요리순서]
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- 가지는 반으로 가르로 두부는 작은 깍둑썰기를 해 주세요. 대파 흰부분을 채친 후 두부 크기에 맞춰 썰고 청양고추, 마늘을 준비해 주었답니다.
- 가지의 안쪽에 칼집을 낸 후 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
- 가지를 구웠던 팬에 기름을 두르고 두부를 넣고 노릇하게 튀기듯 볶아주세요.
- 대파 흰부분과 청양고추, 마늘, 간장, 물, 참기름을 넣고 고루 섞어주면 간장양념 만들기 끝. 물을 조금 넣어주면 양념이 짜지 않아 좋아요.
- 가지구이를 접시에 담고 두부튀김도 가운데 수북이 올린 후 준비한 간장양념을 적당히 부어주면 완성이에요.
2.시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음
by.숄02
분량 :2인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급
- [주재료]
- 토마토 1-2개(약 200g 정도), 계란 2개, 물 1-2T, 다진 파, 식물성 오일 2T
- [양념 및 소스재료]
- 다진 마늘 1/2t, 청주 1t, 설탕 1/2t, 소금, 후추, 참기름 약간씩
- [요리순서]
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- 토마토는 웨지 모양으로 자른다. 1개당 8등분에서 12등분 정도로 자르면 된다.
- 계란은 청주 1t와 소금 2-3꼬집을 넣고 잘 풀어놓는다.
- 오일 1T를 두른 팬을 달군 뒤 풀어놓은 계란을 붓고
- 바로 주걱 혹은 젓가락으로 휘휘 저어가며 익힌다. 너무 바싹 익히지 말고 촉촉한 상태로 마무리.
- 스크램블한 계란은 다른 그릇에 옮겨놓고 오일을 1T 정도 더 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.
- 토마토를 넣고 볶다가 물 1T와 설탕을 넣고 계속 볶아준다. 토마토에서 물이 많이 나오는 경우 물은 안 넣어도 되고 물기가 별로 없으면 1-2T 정도 추가한다. 소금, 후추로 간한다.
- 아까 따로 덜어놓은 계란을 넣고 참기름 몇 방울 넣은 뒤 섞어주면 완성!
- 그릇에 옮긴 뒤 다진 파를 뿌려서 낸다.
3.청국장찌개 황금레시피
by.책읽어주는영어신동
난이도 :초급
- [주재료]
- 쌀뜨물 600ml, 청국장 한덩어리, 맛있는 신김치 1컵
- [양념 및 소스재료]
- 고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 두부 반모, 청양고추 1개, 양파 약간, 대파 약간
- [요리순서]
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- 쌀뜨물 600ml 맹물보다 쌀뜨물에 끓이면 더 구수하고 맛있는 청국장을 끓일 수 있어용^^청국장이 맛있으면 멸치육수에 끓이지 않아도 맛있어요!
- 청국장 한덩이~ 180~190g. 냉동실에 넣어놓고~ 먹고싶을때 꺼내서 끓여먹는 중이예요^^
- 쌀뜨물이 끓으면 김치 한컵을 넣고 끓여주세요~김치는 너무 잘게 자르지 말고좀 큼직큼직 하게 잘라야 식감이 좋답니다^^^
- 김치가 반쯤 익으면 양파와 버섯을 넣고김치, 양파가 잘 익을때까지 끓여주세용^^
- 김치가 잘 익으면 청국장 한덩이를 넣고 잘 풀어주세요~ 건더기가 많은게 싫으신 분은~~반은 체에다 걸러 넣고, 반은 그냥 넣으시면 됩니다~
- 바로 고추가루 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어요~
- 또 바로 두부, 청양고추, 파를 넣고 보글보글 한소끔 끓어오르면 완성~
- 된장찌개든, 청국장찌개든~된장, 청국장을 맨 마지막에 넣고 한소끔만 끓여야더 구수하고 깊은맛이 난답니다^^
- 청국장찌개 완성!!!
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