암 예방, 면역력 증강 등 몸에 좋은 마늘은 구워주면 매운 맛은 사라지고 고소함만 남죠?? 마늘을 활용한 맛있는 황금레시피를 소개합니다~
1.마늘 듬뿍 구운마늘 간장계란밥
by.메기맹이
분량 :2인분 조리시간 :15분 이내 난이도 :초급
- [주재료]
- 밥 2공기, 마늘 10~20알, 달걀 2개
- [양념 및 소스재료]
- 간장약간, 참기름 약간, 굴소스 약간, 햄 100g, 양파 1/2개, 피망, 파, 버섯
- [요리순서]
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- 햄, 양파, 피망 등 재료를 잘게 썰어준비하시고 마늘은 편썰어 준비하세요.
- 식용유 둘러 달궈진 팬에 마늘이 노릇해지도록 볶아주세요.
식용유는 넘 많이 하지마시고 적당히 닦아내세요.
- 마늘이 노릇하세 구워지면 햄, 양파 등 썰어놓은 채소를 넣고 함께 볶아줍니다.
- 쎈쿡 발아현미밥을 2분 데펴서 넣고 볶아주세요. 일반 밥으로 하실때 2인분 넣으시면 됩니다.
- 마지막에 달걀을 넣고 함께 볶은 다음 간장, 굴소스, 참기름을 약간씩 넣어 간을 조절하세요. 달걀이 노릇하게 눌면서 고소한 맛을 내준답니다.
2. 마늘 치즈 바게트
by.배고픈엄마
분량 :3인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급
- [주재료]
- 바게트 1개, 양파 1/2개, 마늘 4톨, 버터 1큰술, 다진 파슬리 1큰술, 마늘잼 1큰술, 파마산치즈가루 1 + 1/2큰술, 피자치즈 150g
- [양념 및 소스재료]
- 기름 1큰술
- [요리순서]
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- 팬에 기름 1큰술을 두르고, 양파 1/2개, 마늘 4톨 다져 넣고 볶아 줍니다.
- 갈색이 나도록 볶아 한김 식혀 줍니다.
- 볶은 양파와 마늘에 버터 1큰술, 다진 파슬리 1큰술, 마늘잼 1큰술, 파마산치즈가루 1 + 1/2큰술 을 넣고,
- 고루 섞어 줍니다.
- 바게트 한개를 준비해 바닥면이 완전히 잘리지 않도록 1.5~2센티 간격으로 잘라 줍니다.
- 그리고 가운데를 길게 칼집을 한번 더 넣어 줍니다.
- 그리고 준비한 마늘버터를 채워 넣어 주었습니다.
- 그리고 피자치즈 150g을 채워 넣고, 예열된 오븐 180도에서 10분간 구워주면 완성입니다.
3.빅마마의 만능양념장 - 마늘기름
by.봉자바리
조리시간 :10분 이내 난이도 :아무나
- [주재료]
- 올리브유 300리터, 마늘 찧은거 100그램
- [양념 및 소스재료]
- 소금 1작은술
- [요리순서]
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- 올리브유 300리터, 마늘 찧은거 100그램, 소금 1작은술 그냥 다 넣고~ 잘~저어서 두고 사용하면 된답니다.
- 각종 볶음요리에 사용하세요.
볶음밥 / 멸치볶음 / 나물볶음에도 살짝활용 / 스파게티
기름과 마늘이 들어가는 요리엔 죄다 활용 가능합니다.
있음 편하더라구요~ 간단하니 한번 만들어 사용해보세요~
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