피칸

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:57|350|0

[기본정보]

제철	연중
보관온도	-20~1℃
분류	견과류
열량	678Kcal
유사재료	호두
잘맞는 음식	시리얼

효능: 동맥경화,두뇌발달,노화방지,항암효과

[구입요령]: 상처가 없고 통통한 것이 좋다.

[손질법]: 망치로 두드려 단단한 껍질을 깨고 알맹이를 골라낸다.

[조리법]: 생으로 먹거나 제과제빵, 아이스크림에 활용한다.

[보관법]: 견과류는 산패하기 쉬우므로 밀봉해 냉동 보관한다.

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